Laxtartar utan strösocker kräftstjärtar machésallad

Ingredienser Laxtartar 200 g kallrökt lax 150 g rimmad lax 0.5 avokado 1 klyfta citron 2 msk crème fraiche 80 g rom av valfri sort nymald svartpeppar några[...]

Antal portioner: 10 Ingredienser 5 hg lax, i små kuber 1.5 hg lax, rökt, i små kuber 3 msk gräslök, finhackad 3 msk schalottenlök, finhackad 1 dl ricotta 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 300 g skinnfri, färsk laxfilé 1 dillkvist 0.5 schalottenlök 2 tsk olivolja 1 tsk pressad lime salt och svartpeppar 2 skivor[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 500 g lax 100 g laxrom - går även bra med löjrom 4 st ansjovisfiléer gräslök 2 st citroner vodka olivolja 1 knippa dill[...]

Ingredienser 400 g finhackad färsk lax 2 msk hackad schalottenlök 0.5 msk hackad röd chilifrukt rivet skal av 1 stor apelsin + saften 1 msk vit sirap eller[...]

Ingredienser 200 g gravad lax 200 g kallrökt lax 200 g inkokt lax 1 st liten chilifrukt 1 kruka körvel Skvätt god olivolja Wasabikräm 20 korn torskrom Gör så[...]

I fredags hade vi våra goa vänner, Michi och Anki, från Götet på middag. Det blev ett bra tillfälle att testa lite nytt. Laxtartaren jag hade till förätt[...]