Tjälknöl utan portvin

Den här smarriga tjälknölen gjorde jag till julbordet! Tjälknöl är inget som man bara slänger ihop sådär, det krävs en del planering och kanske även lite[...]

Tjälknöl 4-6 portioner 1-1,5 kg otinad benfri köttbit av nöt eller vilt Marinad 2 l vatten 1,5 dl salt 0,5 dl socker 4-5st vitlöksklyftor, grovhackade 10st[...]

Hej på er! Sitter och skriver en handlingslista till Ikea. På torsdag åker jag och mamma med en buss upp till Haparanda för lite shopping. När man har nästan[...]

1 - 1,5 kg benfritt nötkött eller viltkött MARINAD: 2 l vatten 1 ½ dl salt ½ dl socker 4 - 5 grovhackade vitlöksklyftor 10 svartpepparkorn 2 dl[...]

Ett recept ur boken Husman av Stefan Ekengren. Var länge sen jag gjorde tjälknöl, så det var lite kul att han hade med det receptet i sin bok. Det blev i alla[...]