Tjälknöl utan strösocker koriander vitlök(ar)

Så enkelt och så gott... 1,2 -1,5 kg djupfyst älgstek Saltlake: 2 liter vatten 1,5 dl salt 10 svarta pepparkorn ( ev 10 st enbär ) Lägg i den frysta älgsteken[...]

med potatisgratäng, beasås, tomat, gurka, paprika och gelé.

Mannen i huset har länge länge velat att vi skulle göra tjälknöl. Nu är det gjort. Väldig smidigt måste jag säga. En krämig potatisgratäng till och grönsaker[...]

Tjälknöl med ångande heta brysselkål. Tjälknöl (8 personer) 1 fryst älgrostbiff eller vanlig fransyska 1 liter vatten 0,75 dl salt 1,5 msk socker 10 st hela[...]

Avtackningen av C. tycks aldrig ta slut! :) Idag ska han (och ungefär samma personer som var bjudna hit då hans särbo var här för 1,5 år sedan. Ja utom särbon[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg benfritt kött av innanlår 1 liter vatten 1 dl salt 2 msk socker 1 lagerblad 1 tsk krossad svartpeppar 2 msk krossade[...]

TJÄLKNÖL MED GRÄDDSTUVADE KANTARELLER 8 portioner 1 kg djupfryst benfri bog eller högrev av älg- eller nötkött Saltlake: 5 dl vatten 1 dl grovt salt 1 msk[...]