Hälleflundra utan grönsaksbuljong potatis pressad citronskiva or vitlöksklyfta, hackad

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser Hälleflundra i saltlag 300 g färsk hälleflundra 0.5 dl salt 5 dl vatten Hälleflundra i ättikslag[...]

Ingredienser 40 g fin loin av helgeflundra 40 g kött från kungskrabba 1 msk brynt smör som blandas upp med 1 msk raps olja 1 tesked vit vinäger 3 st äggulor 2[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g hälleflundra av fin kvalitet (som har varit fryst minst 36 timmar) 0.5 dl soja 0.5 dl söt japansk soja 2 msk finhackad[...]

(till 4 port.) 600 g – 800 g fiskfilé (hälleflundra) Koka vatten i vattenkokare. Häll vattnet i en kastrull pÃ¥ värme, pÃ¥ spisen, för grönsakerna.[...]