Vörtbröd utan fänkål kryddnejlika or fiberhusk smör, smält

Ingredienser 2 st bitar pomeransskal 2 dl sirap 5 dl porter eller öl 50 g Jäst 0.5 msk Salt 1 tsk ingefära 0.5 msk malda nejlikor 1 dl russin 4 dl Grovt[...]

Antal portioner: 12 Färdigt på: 3h 10 min Ingredienser 500 g vatten 40 g jäst 150 g vört (finns i mataffärer) 550 g siktmjöl 650 g vetemjöl 50 g smör 125 g[...]

Efter å ha varit sjuk till och från i en vecka så blir det snabbvarianten på lite av varje inför första advent men nybakat iallafall. Då kör jag en variant[...]

Det här brödet är min absoluta favorit. Jag hittade det i tidningen "Land" för ett par år sedan till jul och jag bakar det året runt, men då brukar jag[...]

Det är lustigt det här med julmaten, innan och under jul är jag så sugen på alla julsmaker och det smakar såå gott men efter jul vill jag inte se åt en[...]

Dan före doppardan idag! Julstressen börjar lägga sig och nu ska jag bara njuta och mysa resten av helgen:) I år bakade jag för första gången eget vörtbröd.[...]

En plötslig längtan efter julen? Eller vad kan annars ha påverkat maken att mitt i soliga sommaren vilja göra vörtbröd? Inte vet jag - men resultatet blev[...]

Ingredienser: 25 g mjölkfritt margarin 1 flaska öl (helst mörk) (33 cl) ½ pkt jäst ½ dl mörk sirap 1 tsk ingefära 1 tsk salt 10 dl vetemjöl (eller 4[...]

Jag har ett recept på matbröd som jag brukar använda mig av. Receptet har vuxit fram genom åren av brödbak, genom att jag lagt till och dragit ifrån, och nu[...]

Vörtbröd har jag alltid tyckt är lite trixigt. Riktig vört verkar svårt att få tag i och det verkar vimla av olika lösningar att få till det utan. Här är ett[...]

I år bakade jag vörtbröd med lite surdeg och reducerad svagdricka. Ett saftigt och mustigt vörtbröd. Långa jästider, men det är värt det! Ingredienser till 2[...]

I höstas när jag och en väninna besökte Umeå passade jag på att handla kryddor. I Sverige finns en kryddblandning,[...]

Fick två påsar med vörtbrödskryddor (Santa Maria) av en kollega, så det blev till att baka i helgen! Det blev väldigt gott, men tyvärr ganska så kompakt.[...]

Ingredienser Fördeg: 1000 g svagdricka 335 g vört eller mörk sirap 125 g socker 150 g jäst 1875 g bagerisikt (rågsikt) Deg 2: 65 g smör 7 g kardemumma 5 g[...]

Ingredienser 4 skivor vörtbröd Smör att steka i 1 dl philadelphia 1 dl crème fraiche 0,5 msk gräslök, hackad (samt några strån att dekorera med) 0,5 liten[...]