Paella utan musslor sambal oelek

Det är så gott och så enkelt att göra. Det blir näst intill en kylskåpsrensning när man gör Paella. I den här använde jag mig av jasminris istället för[...]

Om man vill laga mat utomhus går det faktiskt utmärkt att använda grillen som värmekälla (lättast är det på en gasolgrill där man kan reglera värmen, men det[...]

Ingredienser (4 portioner) 1 kyckling i mindre bitar 8 scampi, eller havskräftor 20 blåmusslor 2 bläckfiskar (tioarmad calamaris), rensade och skurna i ringar[...]

Spanskinfluerad middag med paella och crèma catalana som sött avslut. Ett gott rödtjut till det och som pricken över i lite Julio Iglesias (bara skoja). Paella[...]

Igår lunchade vi på den galet populära Ayo nere på Burriana Beach! Det är helt sjukt vad de kränger Paella här! Spanjorerna verkar älska det här stället! Det[...]

6 pers. 400 skalade jätteräkor 300 g chorizo, smulad 1 stor röd paprika 1 fänkål 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 1 burk hela konserverade tomater, avrunna och[...]

Kvällens middag blev en underbart god skaldjurspaella. Och den var väl gjord på GI-ris, hoppas jag. Dessutom fick vi in glas med nåt i som smakade som Kan[...]

grön paprika vitlök oxkött i tärningar fläskkött i tärningar kyckling skuren i bitar torsk eller annan fisk skuren i bitar bläckfiskringar räkor blåmusslor 4[...]

Jag tycker att all mat är god och intressant men det är ändå maten kring medelhavet som jag är bäst på. Då är det kul att prova på om något så spanskt som[...]