Råbiff utan lätt crème fraîche rapsolja krossad is

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 böcklingar 1/2 purjolök 2 inlagda rödbetor 1/2 dl kapris 2 hårdkokta ägg 1 liten gul lök 1 liten burk hummeransjovis 1 rå[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 15 min Ingredienser 400 g finmalet råbiffkött per person (100 g per person) 3 st äggulor 3 msk finhackad gul lök 2 msk kapris 2[...]

På Lilltäppan har vi inget emot att äta rött kött, ja alltså, av typen blodiga biffar. En oxfilé, en biff eller en entrecote ska enligt oss inte ätas[...]

Råbiff har ju gått och blivit en riktig favorit hos mig (tack Emma!). Här serverades den tillsammans med pinjenötter, ruccola, parmesan och tryffelkräm. Vill[...]

Vi beställde råbiff i delikatessdisken i vår lokala livsmedelsbutik och fick fantastiskt fint kött. Vill och kan man är det naturligtvis trevligt att mala[...]

R kom hem med innanlår av rådjur, superkvalitet. Vi funderade en stund vad vi skulle göra med det fina köttet och vi bestämde oss för råbiff. En titt i kylen[...]