Råbiff utan dill basilika

God morgon. Nu blir det en, två, tre koppar kaffe. Jag ska göra varm choklad och förbereda för en picknick. Vi ska strax iväg på skotertur. Jag hade ju hoppas[...]

Råbiff har ju gått och blivit en riktig favorit hos mig (tack Emma!). Här serverades den tillsammans med pinjenötter, ruccola, parmesan och tryffelkräm. Vill[...]

Vi beställde råbiff i delikatessdisken i vår lokala livsmedelsbutik och fick fantastiskt fint kött. Vill och kan man är det naturligtvis trevligt att mala[...]

Äntligen fredag! Veckan har förutom jobb bjudit på föräldramöte IRL (iofs också jobb) och ett besök på premiären av nya restaurangen Miss Voon i vårt nya[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 8h Ingredienser Gravning: 6 st ripbröst, ska ha varit frysta 225 g salt 125 g socker 20 st krossade enbär Till[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 320 g kalvfile utan fett och senor 4 st vaktelägg 0.5 msk olivolja Skal av en lime salt peppar Gör så här 1. Skär köttet i[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser ca 200 g färs av innanlår 1 stor hackad rödlök 1 liten purjolök 2 inlagda rödbetor 1/2 slanggurka 2 äggulor 2 tsk kapris salt[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 300 g finmalen rådjursfilé, fri från senor och hinnor Några stänk worcestershiresås salt och nymalen svartpeppar Variant 1 1[...]

Ingredienser 400 g nötfärs 1 stor gul lök salt och malen vitpeppar 1 kg potatis olja att steka i 1 vitlöksklyfta salt och malen vitpeppar Persiljesmör: 80 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g mald oxfilé eller högrev 3 msk kapris, hel eller finhackad 3 finhackade schalottenlökar 6 hackade sardeller 2 msk fransk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Råbiff: 400 g nötfärs 4 st inlagda rödbetor 1 dl kapris 0.5 dl olivolja 1 st rödlök svartpeppar 4 st äggulor 1 st knippe[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g mald oxfilé eller högrev helt utan senor och fett 3 msk kapris, hel eller finhackad 3 finhackade schalottenlökar 6 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Råbiff: 800 g mald oxfilé, eller högrev 3 msk kapris, hel eller finhackad 3 finhackade schalottenlökar 6 sardeller, hackade 2[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 0,5 st oxfilé 2 tsk nymalen svartpeppar 2 tsk flingsalt 5 tsk fransk senap 50 g kapris 100 g rödbetor, hackade 4 vaktelägg Gör[...]

R kom hem med innanlår av rådjur, superkvalitet. Vi funderade en stund vad vi skulle göra med det fina köttet och vi bestämde oss för råbiff. En titt i kylen[...]