Svampsoppa utan mjöl salt och svartpeppar bacon parmesanost

1 gul lök eller 3 schalottenlökar Smör till stekning 300-400 g blandsvamp, t ex trattkantareller, gula kantareller och karl johan 3 finhackade sardeller 5 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 dl vitt vin 3 dl grädde 6 st schalottenlökar 200 g trattkantareller (cirkamängd) 1,5 msk kantarell- eller kycklingfond 5 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 25 g torkad karljohanssvamp 300 g champinjoner 2 gula lökar 4 vitlöksklyftor 2 dl vitt vin 5 dl hönsbuljong 3 dl grädde 200 g[...]

Hej! Vilket härligt vårväder vi har haft här på ön i dag! Till helgen verkar det bli ännu bättre! Perfekt när det är påsk och vi är lediga och ska fara runt[...]

Jag har varit ute och plockat svamp i skogen i flera omgånger, oftast med barnen i släptåg. Inget ger lugn och ro i själen, som att ta en skogspromenad och har[...]

Jag har varit ute och plockat svamp i skogen i flera omgångar, oftast med barnen i släptåg. Inget ger lugn och ro i själen, som att ta en skogspromenad och har[...]

En soppa som värme med heta, den är len och gräddig med god svampsmak. Jag gillar och väljer numera ekologiska kastanjechampinjoner. Just[...]

Ett av mina bättre party-trick på hösten är att börja med en värmande soppa till drinken. Några spröda chips av svart- eller grönkål ger sälta och krispighet.[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 200 g champinjoner, skivade 100 g trattkantareller 1 dl vitt vin 4 dl vatten eller svamp/grönsaksbuljong 3[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 l kantareller 3 dl buljong på fond tex kalv (2 msk fond) 6 dl grädde 1 msk maizenamjöl, som redning 1 st gul lök Salt, efter[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 liter färsk svamp (el. fryst) 1 gul lök, hackad 2 msk smör 5 dl vatten buljong på flaska, grönsaks-, svamp- eller kyckling-[...]