Diverse utan citronskal rivet torr champagne söt senap äppelcider light apelsinjuice

Collage med bilder från Saltå kvarn, GoGreen & Risenta. Bönor och linser är resurssnåla. Istället för att kräva gödning tillför de kväve till jorden under[...]

 Ikväll ville vi äta nåt riktigt gott. Och nåt vi inte gjort innan. Vi bestämde oss för klassikern club sandwic h med ryggbiff, stekt lök och riven[...]

Nu har jag kört vegetariskt i en månad, eller pescetariskt rättare sagt. Dock äter jag mer vegetariskt än med fisk och skaldjur. Jag har verkligen kommit in i[...]

Här kommer nyårsaftonens huvudrätt. En god oströra, men det blev väldigt mycket ost över så det la vi på hasselbackspotatisen också och det blev gott![...]

Köpa rätt kött till biff är inte lätt. Ena gången får man ungt kött och den andra något segare. En affär med manuell betjäning vill ju sälja både kvalitet och[...]

Smått tärnad potatis, lök och nötkött blandas samman och steks i en het panna, som sedan serveras med ett stekt ägg. Det är den vanliga pyttipannan, en[...]

Man skulle kunna tro att plankstek är en uppfinning av någon fantasifull svensk kock på 1970-talet men så är det inte alls. Vissa källor påstår att rätten[...]

Pesto med prästost, mandel, basilika och solrosolja är hur gott som helst och något som jag gjorde för första gången någon gång i somras. Då åt vi[...]

Renskav blir det väldigt sällan i mina två små kök men jag förstår inte riktigt varför... Det är riktigt gott och lätt att variera. Lite kött, lök, svamp och[...]

Helstekt fläskfilé Här hemma har vi en slö och härlig måndagsförmiddag. Jag och Algot är lediga den här veckan eftersom det är höstlov i skolan och vi passar[...]

Chimichurri är en argentinsk sås som kan göras hur het som helst - allt hänger på hur mycket chili och vitlök du använder. Jag hittade receptet i Lisa Lemkes[...]

Wallenbergare, gräddstuvad savoykål, stekt lök och lingon I lördags stod min man för middagen och det blev goda wallenbergare som serverades med gräddstuvad[...]

Möra oxrullader tack vare bacon. Bästa såsen tack vare bacon. Och så lite annat förstås, men bacon är verkligen den största hjälten i den här husmansrätten.[...]

Fläsk, salvia och lök är en klassisk smakkombination, det kan nästan aldrig bli fel. Till den här rätten serveras salvian friterad tillsammans med en gräddig[...]

Vill man laga en god, klassisk och lyxig kötträtt snabbt så satsa på en Biff Stroganoff. 10minuter senare så kan man sätt sig till bords och bara njuta...Jag[...]

Bearnaissås är ett rätt klassiskt tillbehör till stekt och grillat kött här i Sverige. I orginalversionen eller vad man ska kalla det för när man lagar från[...]

Att helsteka sin kyckling själv i stället för att köpa färdiggrillad, när man ändå har tiden, är verkligen att föredra. Den blir så mycket saftigare och[...]

Sommarvädret håller i sig och jag kör på med sallad. Ännu en klassiker... Jag kanske är ensam om att ha missuppfattat vad en caesarsallad egentligen är... I[...]

Biff Rydberg är en rätt som kvalar in bland de svenska klassikerna, namnet kommer från Hotell Rydberg i Stockholm. Rätten är en lyxigare variant av pytt i[...]

Så här i januari måste vi allra flesta tänka lite extra på siffran på prislappen på det vi handlar. Något som är väldigt tacksamt rent prismässigt och[...]

Ett recept från Per Morbergsbok Morberg lagar husmanskost. Väldigt gott! Så saftigt och gott kött när man gör en hel kyckling. 4 portioner 1 hel kyckling, ca 1[...]

Som vanligt var vi många på nyår. Tolv vuxna och elva barn. Nedanstående var mat till de vuxna och det hade räckt till säkert 18 personer om man äter tre[...]

Förra veckan fick jag tag i en billig skinkstek som fick bli söndagsmiddag igår. Till steken åt vi gräddsås och stekt vitkål . Det var otroligt enkelt att[...]

Har fått lite fnatt på att panera de varse kött. Dagarna innan ju var vi Berlin och njut av julatmosfären bland julmarknader, drack gluhwein tyskarnas typ av[...]

Gjorde en jättegod middag för några dagar sedan skall dela med mig av receptet. 500g fläsk kotletter eller fläskkarre` 2 klyftor vitlök pressad 3 dl äppelmust[...]

Snabb god och bra start på veckan 4 personer 1dl röda linser 1 gullök finhackad 2 vitlöksklyftor i bitar 2 burkar krossade tomater 500 gr köttfärs 2[...]