Diverse med citronsaft

8 personer 1,5 kg fläskfilé 1 honungsmelon (eller någon annan liknande melon, dock ej vattenmelon) 1-2 paprikor 1,5 ask mascarpone 3 kalvbuljongtärningar 4,5[...]

4 portioner 5 hg färsk pasta 2 hg sockerärtor, färska eller djupfrysta 5 hg räkor med skal eller 2 hg skalade 1,5 msk vetemjöl 2,5 dl matlagningsgrädde 2 dl[...]

250 g kavring 1 hg smält smör Fyllning: 5 gelatinblad 4 hg philadelfiaost 3 dl creme fraiche (34%) en finhackad rödlök 1 liten burk stenbitsrom 2 hg kallrökt[...]

1/2 citron 150 g blåbär 1 krm kanel 1 tsk florsocker 1 tsk Maizena majsstärkelse + 1 tsk vatten 2 hg philadelfiaost (light går också bra) 1,5 dl turkisk[...]

10-12 bitar Jordgubbsglass: 1 burk kondenserad mjölk 4 dl vispgrädde 250 g jordgubbar 1 msk pressad citron Vaniljglass: 1 burk kondenserad mjölk 4 dl[...]

6 personer 6 skivor fullkornsbröd, pumpernickel Avocadomousse: 2 avokado 0,5 dl citronsaft, färskpressad 2 msk hackad bladpersilja 1 nypa örtsalt efter smak[...]

10 personer 1,5 kg hälleflundrefilé 15 skivor lantbröd 1,2 kg räkor (oskalade) 1 rödlök 3 msk dill 2 dl crème fraiche 1/2 dl majonnäs 1 citron 4 tomater[...]

Har bakat använt ett av mina favoritrecept på skorpor . Idag gjorde jag några små ändringar. Jag använde skållad, hackad sötmandel istället för pistagenötter.[...]

strimlad kött från en hel kyckling (ca 6 hg) 3 scharlottenlökar, finhackade 2 vitlöksklyftor, finhackade olivolja och smör saften från 1 citron 1,5 dl[...]

2 hg smör 4 dl strösocker 4 ägg 6 dl vetemjöl 1 msk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 1/2 liter hallon (ca 225 g frysta) Topping: 2 hg philadelfiaost 1-2 msk grädde[...]

Botten: 20 digestivekex 75 g smör Lägg digestivekexen i en matberedare och mixa till smulor. Smält smöret och blanda med smulorna. Tryck ut smulsmeten i en[...]

2 burkar 5 hg päron, skalade och skurna i små bitar (knappt ett kilo oskalade) 1,5 dl vatten 1 vaniljstång 1 tsk pressad citronsaft 5 g riven färsk ingefära[...]

Kladdkaka/botten: 125 g smör 1 dl grädde 1 citron - rivet skal och 2 tsk saft 2,5 dl vetemjöl 2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker Sätt ugnen på 175 grader.[...]