Diverse utan ginger ale becel mat 15 % passoã carambole söt senap ciabatta gul paprika

Detta är faktiskt den rätt som jag bjöd på till nyårsafton. Helstekt svensk oxfilé med en grym rödvinssås, smörslungade haricoverts, potatisgratäng med[...]

Lamm och pumpa passar perfekt ihop en fredagkväll i september. Rekommenderar att prova rostbiffen och lågtempertursteka den till 58g, linda in den i folie,[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 fläskkotletter 4 stora potatisar 2 endivesalladshuvuden 2 fänkål 1 gul lök 1 hel vitlök 2 citroner 2 kvistar 2-3[...]

FÄRSBIFFAR I MUSTIG RÖDVINSSÅS Det doftar vitlök och timjan om denna läckra rätt, som för tankarna till en fransk bistro. 4 portioner Färsbiffar: 500 g nötfärs[...]

Välj ett syrligt svenskt äpple till den här kotletten och servera med ett gott potatismos och lätt kokta haricots verts. 2 portioner 50 g smör 1 tunt skivad[...]

Detta är lökpajen som jag gjorde till bröllopet, då gjorde jag 25 st.... 8 kg lök som skulle skalas, skivas och stekas, tror ni jag luktade lök? Ja, det gjorde[...]

Vad längtar man efter, när man kommer hem från Japan? Jo riktig svensk husmanskost som t.ex. rotmos, så det fick det bli idag. Gott blev det så att jetlaggen[...]

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 port. Ingredienser 500 gram potatis(ar) , fast 1 st ägg 0,5 dl vetemjöl 1 st gul lök(ar) 100 gram[...]

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 port. Ingredienser 4 st smördegsplattor 3 st rödlök(ar) olivolja 0,5 dl balsamicovinäger 0,5 dl strösocker[...]

En fördel med att jobba hemma är att man kan äta köra på långkok även på fredagen. Med en helg som i övrigt var uppbokad, så få man fånga möjligheterna man[...]

De senaste dagarna har det varit riktigt högsommarväder i våra trakter. Idag på eftermiddagen gav dock några mål lite efterlängtad svalka. Vi passade på att[...]

En stycken vilt alternativ till påsklammet var utlovat och levereras idag, perfekt för de av er som inte gillar lamm och hellre äter något annat. Naturligtvis[...]

I min familj är vi dåliga på att äta fisk, och vi är minst lika dåliga på att tillaga fisk. Så jag letade fram ett lite tjusigare och mer avancerat recept för[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 st vildänder (à ca 800 g), urtagna och uppbundna smör till bryning salt och vitpeppar 1 st morot 1 st gul lök 100 g[...]

Udda smakkombinationer tycker jag är roligt och detta var nog första gången jag såg kombon lime-hallon-timjan i ett recept. Alltså måste det provas! Tack och[...]

Färdigt på: 3h Ingredienser 1 st vildsvinskinka med svål (hela skånken utan ben, nätad) 2.5 kg 2 st nejlikor 1 st gul lök, i bitar 0.5 st purjolök, i bitar 1[...]

Igår var en sådan där dag då idétorkan slagit rot och att komma på något gott att äta till fredagkvällen var inte lätt! Letade recept men hittade inget som[...]

600-800 g entrecôte Marinad: 1/2 citron 1 dl rapsolja 4 kvistar rosmarin salt och svartpeppar Rödbetor i folie: 800 g kokta rödbetor 300 g getost 3 dl Lätt[...]

I morse bakade jag banankaka med ingefära för vi hade så många bruna bananer. Till middag idag steker jag en hel kyckling i ugn. Till det rostar jag rotsaker i[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 kg rimmad fläsklägg 7 vitpepparkorn 4 kryddpepparkorn surkål kokt potatis dijonsenap Aromatisk bukett: purjolök 1[...]

Rödvinssky: 0.25 st morot 50 g rotselleri 0.5 st gul lök 0.5 st schalottenlök 30 g rökt sidfläsk 1 kvist färsk rosmarin 2 kvistar färsk timjan 0.5 flaska[...]

Ett recept från boken Husmanskonst av Leif Mannerström. Enkelt och gott att göra till vardagsmat. Det var slut på persiljerot i affären, så hoppade över den[...]

HÖSTGRYTA MED FLÄSKFILÉ OCH KANTARELLER Bacon, kantareller och gräddädelost sätter sting på den här goda fläskfilégrytan. 4 portioner 600 g fläskfilé salt,[...]

En mustig lammgryta med ton av rödvin, vitlök, rosmarin och kummin är riktigt gott att göra av tex grytbitar från en lammframdel. Jag lät som vanligt grytan[...]

Som vanligt var vi många på nyår. Tolv vuxna och elva barn. Nedanstående var mat till de vuxna och det hade räckt till säkert 18 personer om man äter tre[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 45 min Ingredienser 4 skivor entrecôte smör till stekning Fruktchutney: 2 msk strösocker 2 dl drickfärdig äpplejuice 1 msk[...]

Uppäckte att fryst torskrygg är en riktig höjdare, stek gärna på den i pannan med smör och låt den baka sakta i ugnen tills den blir klar, blir fint fint! En[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 lammlägg 2 msk olivolja 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 morot 1 blekselleristjälk 3 dl rött vin 0.5 l lamm eller kalvbuljong 1[...]

Ingredienser Pitabröd 5 dl Vatten 25 g Jäst 12 dl vetemjöl special 2 msk Olivolja 0.5 msk Salt 1 msk Honung en näve färsk timjan Tonfiskfyllning (till två[...]

Ingredienser - 6 portioner 750 g lammracks 1 msk citronsaft 1 tsk rivet citronskal ½ msk rapsolja salt, peppar och rosmarin 1 kg späda rödbetor ½ msk[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h 15 min Ingredienser Lammfilé 500 g lammytterfilé 4 msk olja 1 knippe timjan 1 knippe rosmarin 1 krm salt 1 krm vitpeppar,[...]

Fortsätter temat med sparris...att grilla grön sparris lite lätt är utsökt! Servera med en klassiskt snabbslagen hollandaise smaksatt med citron och gräslök[...]

Ingredienser 800 g kalvytterfilé, putsad 200 g tonfisk rostade fänkålsfrön, malda salt, peppar, olivolja Grillade grönsaker: 4 st vita sparris 4 st färsklökar[...]

Ingredienser Skaldjursfond 50 g smör 1 msk rapsolja 2 st bananscharlottenlökar, hackade 1 st morot, hackad 4 st stjälkar blekselleri, hackad 1 klyfta vitlök,[...]

Ingredienser 4 st lammkotletter , á 125-150 g 1,5 dl vitt vin 4 msk olivolja 2 tsk flytande honung 2 st vitlöksklyftor , skivade 1 dl timjankvist(ar) , färsk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 l kantareller 2-3 msk smör 1-2 msk vetemjöl 0.5 tsk gurkmeja 3 st schalottenlök, finhackad 4 skivor formbröd 1 dl ost, riven[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 st kyckling, stor 1 dl ostronsås timjankvistar 1 st purjolök 2 st tomater 1 st citron, saften 1 tsk tryffelolja 2 msk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 8 st benfria kycklinglårfiléer 2 msk svensk senap 1 pkt strimlad eller tärnad bacon, 140 g salt och vitpeppar smör 2 dl vatten[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 500 g blandfärs 1 st ägg 2 st vitlöksklyftor 0.5 msk paprikapulver 1 dl vatten 1 kruka persilja Salt, efter smak Peppar, efter[...]