Diverse utan sallad hickory liquid smoke sardeller basilikablad vispgrädde chilipulver blandfärs gräddfil

Detta är lökpajen som jag gjorde till bröllopet, då gjorde jag 25 st.... 8 kg lök som skulle skalas, skivas och stekas, tror ni jag luktade lök? Ja, det gjorde[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 fläskkotletter 4 stora potatisar 2 endivesalladshuvuden 2 fänkål 1 gul lök 1 hel vitlök 2 citroner 2 kvistar 2-3[...]

FÄRSBIFFAR I MUSTIG RÖDVINSSÅS Det doftar vitlök och timjan om denna läckra rätt, som för tankarna till en fransk bistro. 4 portioner Färsbiffar: 500 g nötfärs[...]

Detta för tankarna till köttsoppa fast med lax i. Enkel att göra och vansinnigt god. En 5-poängare blev det direkt i min familj. Duger utmärkt även till[...]

De senaste dagarna har det varit riktigt högsommarväder i våra trakter. Idag på eftermiddagen gav dock några mål lite efterlängtad svalka. Vi passade på att[...]

Vad längtar man efter, när man kommer hem från Japan? Jo riktig svensk husmanskost som t.ex. rotmos, så det fick det bli idag. Gott blev det så att jetlaggen[...]

Detta är faktiskt den rätt som jag bjöd på till nyårsafton. Helstekt svensk oxfilé med en grym rödvinssås, smörslungade haricoverts, potatisgratäng med[...]

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 port. Ingredienser 4 st smördegsplattor 3 st rödlök(ar) olivolja 0,5 dl balsamicovinäger 0,5 dl strösocker[...]

600-800 g entrecôte Marinad: 1/2 citron 1 dl rapsolja 4 kvistar rosmarin salt och svartpeppar Rödbetor i folie: 800 g kokta rödbetor 300 g getost 3 dl Lätt[...]

En stycken vilt alternativ till påsklammet var utlovat och levereras idag, perfekt för de av er som inte gillar lamm och hellre äter något annat. Naturligtvis[...]

Lamm och pumpa passar perfekt ihop en fredagkväll i september. Rekommenderar att prova rostbiffen och lågtempertursteka den till 58g, linda in den i folie,[...]

Nått som jag upptäckt är bra att ha i frysen är dom där portionsförpackade torskryggarna som går att köpa. Eftersom jag hade ett blomkålshuvud i kylen och[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 kg rimmad fläsklägg 7 vitpepparkorn 4 kryddpepparkorn surkål kokt potatis dijonsenap Aromatisk bukett: purjolök 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 8 st benfria kycklinglårfiléer 2 msk svensk senap 1 pkt strimlad eller tärnad bacon, 140 g salt och vitpeppar smör 2 dl vatten[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 l kantareller 2-3 msk smör 1-2 msk vetemjöl 0.5 tsk gurkmeja 3 st schalottenlök, finhackad 4 skivor formbröd 1 dl ost, riven[...]

Ingredienser Skaldjursfond 50 g smör 1 msk rapsolja 2 st bananscharlottenlökar, hackade 1 st morot, hackad 4 st stjälkar blekselleri, hackad 1 klyfta vitlök,[...]

Ingredienser 800 g kalvytterfilé, putsad 200 g tonfisk rostade fänkålsfrön, malda salt, peppar, olivolja Grillade grönsaker: 4 st vita sparris 4 st färsklökar[...]

Fortsätter temat med sparris...att grilla grön sparris lite lätt är utsökt! Servera med en klassiskt snabbslagen hollandaise smaksatt med citron och gräslök[...]

Ingredienser Pitabröd 5 dl Vatten 25 g Jäst 12 dl vetemjöl special 2 msk Olivolja 0.5 msk Salt 1 msk Honung en näve färsk timjan Tonfiskfyllning (till två[...]

Rödvinssky: 0.25 st morot 50 g rotselleri 0.5 st gul lök 0.5 st schalottenlök 30 g rökt sidfläsk 1 kvist färsk rosmarin 2 kvistar färsk timjan 0.5 flaska[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 lammlägg 2 msk olivolja 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 morot 1 blekselleristjälk 3 dl rött vin 0.5 l lamm eller kalvbuljong 1[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 45 min Ingredienser 4 skivor entrecôte smör till stekning Fruktchutney: 2 msk strösocker 2 dl drickfärdig äpplejuice 1 msk[...]

Som vanligt var vi många på nyår. Tolv vuxna och elva barn. Nedanstående var mat till de vuxna och det hade räckt till säkert 18 personer om man äter tre[...]

Ett recept från boken Husmanskonst av Leif Mannerström. Enkelt och gott att göra till vardagsmat. Det var slut på persiljerot i affären, så hoppade över den[...]

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 port. Ingredienser 500 gram potatis(ar) , fast 1 st ägg 0,5 dl vetemjöl 1 st gul lök(ar) 100 gram[...]