Diverse utan brieost kiwi(s)

Vilken rubrik va? Då kan ni föreställa er vilket kalas vi blev bjudna på igår, en extrainsatt 40-årsskiva för oss som inte kunde komma när det begav sig.[...]

KALVSTEK MED PORTVINSSÅS Att marinera kalvkött i mjölk och lök ger det härlig smak. Detta blir en riktig festmåltid där portvinssåsen utgör kronan på verket. 5[...]

Ingredienser 1 kg benfri hjortstek 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 dl vatten Risotto: 250 g broccolibuketter 200 g palsternackor 1 st rödlök 1 msk Arla ®[...]

Det här receptet på porterstek, även det har många olika ingredienser, är lätt att göra och smakar väldig gott. Såsen har en kraftig smak vilken passar utmärkt[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g fläskfilé Marinad till fläskfilé 1/2 dl neutral olja 1 tsk timjan 1/2 tsk grovmalen svartpeppar 1 tsk färsk ingefära[...]

3 msk sherry eller portvin 1 dl köttbuljong 2 dl Vispgrädde 2 msk beurre manié* salt och peppar Betyg: Antal röster: 0 Ingår i kategorierna Såser, dressingar[...]

8-10 personer PAJDEG: 3 dl vetemjöl 150 g smör eller margarin 1 äggula 1 msk kallt vatten GÖR SÅ HÄR: 1. Hacka samman vetemjöl och matfett 2. Tillsätt äggulan[...]

CITRONTÅRTA 6 - 8 personer 2 djupfrysta smördegsplattor 1 msk socker Fyllning: 1 helt ägg 2 äggulor finrivet skal av 1 citron 2 msk sherry, portvin eller[...]

Taleggio 500 g Fikon 10 st Portvin 200 g Socker 40 g Schalottenlök, finskuren 1 st Smör 20 g Biscotti, söta skorpor Betyg: Antal röster: 1 Gör så här! 1. Fräs[...]

MIDSOMMARTÅRTA När sillen och potatisen är slut och snapsvisorna har klingat ut börjar det bli dags för den praktfulla avslutningen - solmogna jordgubbar och[...]

6 äggulor 3/4 dl florsocker 3/4 dl Marsalavin eller rött portvin 1 dl Vispgrädde Betyg: Antal röster: 0 Ingår i kategorierna Såser, dressingar & röror Gör så[...]

Ingredienser 2.5 dl rött, fruktigt portvin 4 msk rödvinsvinäger 3.75 dl bruna senapsfrön 2 schalottenlökar, tunt skivade 3 vitlöksklyftor, skalade 2 krm[...]

Ingredienser Terrin 1 st gåslever cirka 600 g 5 msk portvin 5 msk Madeira 2 msk armagnac 2 tsk socker 12 g salt nymalen vitpeppar Vit balsamvinägrett 2 dl[...]

4 portioner 5 - 6 hg nötfärs 1 ägg 1 tsk salt 1 tsk svartpeppar ½ dl grädde 2 msk Maizena majsmjöl margarin till stekning GÖR SÅ HÄR: 1. Blanda färsen med[...]

Dagens middag fick stående ovationer från 7-åringen, och det hör minsann inte till vanligheterna, så jag är väldigt glad. Sedan är det en fröjd redan från[...]

Ingredienser 1 st gul lök 1 st morot 1 st selleristjälk 2 msk smör 2 dl rött vin 1 dl portvin 1 msk tomatpuré 1 l mörk viltfond 10 st vitpepparkorn 3 st[...]

> När vi var på Teneriffa veckan före jul bjöds vi på en Toast Skagen och jag lovade då att försöka mig på att göra denna hemma. Jag valde att utgå från ett[...]

Crêpes med porterstuvad blandsvamp, blev alternativet för de vuxna när Caspers 5 års dag skulle firas i helgen. Barnen firades storstilat, med vanliga[...]

Ingredienser 1 ⁄ 2 dl mandlar 1 st bittermandel 1 ⁄ 2 dl strösocker 1 msk kakao 50 g Svenskt Smör från Arla 1 ⁄ 2 st ägg ca 1 dl vetemjöl[...]

4 fläskkotletter 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 200 g färsk eller torkad svamp Smör 3 dl Vispgrädde 1-2 tsk soja en skvätt portvin, madeiravin eller balsamvinäger[...]

Under en lång tid åt jag inte lamm eftersom jag tyckte det smakade kofta. Så småningom insåg jag att det ju beror på både vilken del på djuret vi talar om och[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g fläskfilé 4 förvällda katrinplommon 60 g färska champinjoner 60 g rökt skinka salt och vitpeppar 1/2 gul lök 2 tsk[...]

MARINERAD FLÄSKFILÉ Om än litet dyrare kött, så är fläskfilé en tacksam råvara. Köttet är alltid mört, vilket är A och O för en lyckad anrättning. Med den här[...]

Ganska lättlagad även om det är många moment, perfekt för en söndagseftermiddag. Receptet har jag anpassat något så det även skall passa den som äter enligt[...]

Jag har tidigare skrivit att jag inte brukar variera mig när det gäller grillning så nu tänkte jag att det kunde vara dags. Plockade ganska mycket kantareller[...]

När jag såg Annikas skrapa-av-översta-lagret-fantasi-framkallande gratäng kom jag på att jag måste delge er receptet till den superenkla, supersnabba[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g skivad fläskkarré 2 st gula lökar 1 klyfta vitlök 200 g torkade plommon, urkärnade 2 dl rödvin 0.5 dl portvin 3 dl[...]

Tjälknöl är inget man kommer på att man ska ha till middag samma dag som man ska äta det - det tar lååååång tid att tillaga. Men det är väldigt lite jobb som[...]

Nej, inte verkade vi skrämma bort en endaste en med vårt baconpaket i måndags och det är vi otroligt glada över. Men nu är det dags för elddopet, hur kommer[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h 30 min Ingredienser 800 g rådjursinnanlår 1 kg rödbetor 8 msk olivolja 2 msk havssalt 2 msk grovkrossad svartpeppar 1 st[...]

Antal portioner: 8 Färdigt på: 25 min Ingredienser 4 st apelsiner 1 st citron 4 dl portvin 1 msk senapspulver (Colmans) 1 tsk senapsfrön 3 cm ingefära 1 st[...]