Diverse

Mumsiga pajen. Sambon tillagade denna paj (!) och den var otroligt god, rekommenderas! Pajdeg: 1½ dl vetemjöl 1 dl vetekli 100g smör 3 msk vatten Lägg[...]

5-6 port. 3 auberginer Skär auberginerna i 1cm tjocka skivor. Strö på lite salt och låt ligga så att en del av vätskan dras ur. Gör såserna under tiden. Sätt[...]

ca 1 1/4 kg benfritt nötkött av bog, högrev eller fransyska. (själv använde jag en älgstek, vilket funkade jättebra). Bind köttet om det behövs. Kokspad 3-4[...]

1 stor morot 100 g hasselnötskärnor 200 g torkade aprikoser 5 dl vatten 3 msk neutral olja 2 tsk salt 50 g jäst (1 paket) 6 dl grovt rågmjöl 7-8 dl[...]

Lussekatter 30-60st Ingredienser 150 g smör 5 dl mjölk 50 g jäst 250 g kesella 1 g saffran 1,5 dl socker 1 tsk salt 18 dl vetemjöl ägg till pensling russin[...]