Diverse

Som sagt var, jag är inne på mitt bakhumör fortfarande och idag blev det kokosmuffins med "crisp". Det är ett litet täcke ovanpå muffinsen med knaprigt[...]

Nu är det inte många dagar kvar till julafton. Många stressar och fixar in i det sista. Jag hoppas ni ändå kan slappna av och njuta av denna tid. Gissar att[...]

Häromdagen såg jag detta recept på glutenfritt bananbröd. Det såg gott ut och jag kände att det var nåt för mig eftersom jag vill minska ner på intag av mjöl[...]

För några veckor sen fyllde jag år och jag gör sen många år tillbaka mina egna tårtor till firandet. I år blev firandet uppdelat på två dagar så då ville jag[...]

Jag har inte haft nån matinspiration den senaste veckan. Vet inte alls vad jag har varit sugen på och man hamnar lätt i gamla vanliga rätter som går snabbt och[...]

Jag fick hem ekolådan i förra veckan med färska grönsaker och frukt som är ekologiskt odlade. Så härligt! I den låg det bland annat jordärtskockor så då fick[...]

Åh, dessa havrebollar/kokosbollar/kioskbollar är verkligen nostalgi för mig. Jag åt dem ofta när jag gick i högstadiet och de sålde dessa på friluftsgården där[...]

Nu går vi snart in i december. Vad passar då inte bättre än en varm och god gulasch? Har hållt på att fixa och dona här hemma inför advent och då ha en gryta[...]

Hade bestämt mig för att äta amerikanska pannkakor idag till frukost men för att kunna göra det med gott samvete så behövde jag gå och träna först :) Så[...]

Är fortfarande på bakhumör. Så idag baka jag en kokoskaka (även kallad kolesterolkaka men det behöver man ju inte säga högt:)) Jag har ätit den flera gånger då[...]

Det har varit svårt att veta vad jag skulle äta denna kväll. Ett bra tag på dagen var jag helt bestämd att det skulle bli räkor av något slag. Men under[...]

Den här veckan var det min tur att bjuda på fika på jobbet. Och jag ville testa och göra biskvirutor i en långpanna. Jag tycker biskvier är så gott men det är[...]

På nationaldagen bjöd jag in till lite firande hemma. Det blev buffé med lite smått och gott :) Denna gång gjorde jag en potatissallad som en av rätterna. Jag[...]

Midsommar firades på mina föräldrars landställe och vi blev 20 personer under dagen. Härligt, gott och lite regn :) Klassisk midsommar. På självaste[...]

Tycker du om lakrits? I så fall har jag ett recept till dig här. En enkel men mycket god dessert. En sammetslen pannacotta som lätt slinker ner efter middagen[...]

Nu ska jag ge er receptet på Tortillas med enchiladas. La ut ett inlägg om det för nån månad sen men skulle återkomma med receptet och det tog sin lilla tid.[...]

Påsken gick väldigt fort och blev annorlunda när man inte kunde umgås som man brukar. Men påskmat blev det och jag gjorde även en citronkaka som jag har haft[...]

 För lite sen gjorde jag vårrullar för första gången. Men definitivt inte den sista. Jisses vad gott! Jag älskar vårrullar och när jag hitta detta[...]

Häromdagen kom tidningen Allt om mat och däri fanns ett recept på kycklinglasagne som lät gott så idag testade jag det. Det blev lite rinnigt men det var gott.[...]