Diverse med jordärtskocka(or)

Antal portioner: 4 Färdigt på: 15 Ingredienser Rårakor på jordärtskocka med serrano och dillkräm 2 st potatisar 4 - 6 st jordärtskockor (lika mycket som[...]

Ingredienser 40 g fin loin av helgeflundra 40 g kött från kungskrabba 1 msk brynt smör som blandas upp med 1 msk raps olja 1 tesked vit vinäger 3 st äggulor 2[...]

Antal portioner: 6 Färdigt på: 40 min Ingredienser Ramslökssmör 75 g smör 25 g ramslök Lammfärsbiff 1 kg lammfärs 1 dl mjölk 1 skiva formfranska 1 st ägg 1[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 45 min Ingredienser Jordärtskockskräm 4 st skalade jordärtskockor 0.25 dl grädde 0.25 dl mjölk 1 msk smör 1 krm salt Tillbehör[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 120 min Ingredienser Rådjurssadel och puré 1 kg rådjurssadel 600 g potatis 300 g jordärtskocka 2 dl mjölk 100 g smör 1 krm[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g lammrostbiff 800 g jordärtskockor 2 st butternut (vintersquash) olivolja Flingsalt, efter smak 3 kvistar färsk rosmarin[...]

Ingredienser 800 g-1 kg hjortstek Salt Svartpeppar Färsk hackad timjan Smör till stekning Fond/buljong + vatten så mycket att det täcker över halva steken i[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g innanlår på nöt, skivat 2 st gula lökar 0.5 st blomkålshuvud 400 g jordärtskocka 600 g potatis 2 st lagerblad 60 cl mörk[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 90-120 Ingredienser 600 g hjortfilé 1 tsk salt 1 msk krossad pepparblandning (rosé, svart, grön) 1 msk smör Svampduchesse 750 g[...]

Ingredienser 1 kg Fläsksida 2 l buljong, god 3 dl vin, vitt 1 st lök, gul 4 st vitlöksklyftor timjan, färsk kvist bladpersilja, färsk kvist 2 st lagerblad 1[...]