Diverse med västerbottensost

Idag bjuder jag på ett gammalt tips, perfekt när man får tortillabröd över efter tacokvällen. Gott att servera till lunch eller som tillbehör till en varm[...]

Nu när det börjar bli varmt ute vill man oftast äta något lätt och enkelt. Jag är inte alls sugen på att stå vid spisen och laga långkok och heta grytor.[...]

Min bloggkompis Erica bjöd på fest med sommar- och jultema. Massor med supergod mat, roliga dekorationer, utklädning och en massa skoj. Det var inte bara bilen[...]

Hittade ett recept på kesoplättar hos 56kilo så jag testade att kicka ner riven västerbottenost och steka. Blev ju huuuur gott som helst. Serverade dem med[...]

Vad sägs om lite köttfärsbiff? 400g köttfärs 1/2 dl ströbröd 1 dl mjölk eller grädde 1 ägg 1 tsk salt 1 krm vitpeppar 1 liten finhackad lök 8 skivor bacon 1/2[...]

Dagens ihopkomponerade middag. Pestopasta med grillad fläskfile ca 4 pers 1 fläskfilé, ca 500 – 600 g Marinad till fläskfilén 1 kruka basilika ½ dl[...]

Tricket till en krämig potatisgratäng är att koka potatisen i grädde. Då löser stärkelsen ut och den blir ljuvligt god. Krämig potatisgratäng 1 kilo potatis 5[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Kött 4 st fläskkotletter 2 msk olivolja 2 msk smör Salt, efter smak Svartpeppar, efter smak Sallad 1 st morot 1 st fänkål 4 st[...]

Det här är en jättegod paj som passar bra att bjuda på som förrätt eller på buffébordet. Man kan göra en romsås som kan serveras till men det går lika bra med[...]

En god fiskgratäng som Anette, svärmor och svärfar blev bjudna på. 600 g torskfilé salt och peppar 1 burk räkor i lag 3 dl grädde 3 msk skaldjursfond 0,5 dl[...]

Den här rotfruktsgratängen måste ni bara prova! Den blev såå god. Jag ville till och med göra en större sats innan jag ens hade ätit klart :) Ett perfekt[...]

Ugnsomelett med potatis, zucchini och räkor 150 g tunt skivad potatisar En halv zucchini, tärnad 1 skivad rödlök 2 msk smör 1 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar 4[...]

Vegetariska biffar med lite smak av västerbottensost och mandel serverades med en snabbvariant av svamprisotto. Viljar gillade dem och pappan också trots att[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 5 dl kokt råris 2 st schalottenlökar 1 dl torkade trattkantareller 1 msk olivolja 2 msk kycklingfond 1 dl vatten 0.5 dl vitt[...]

God luciamorgon. Idag ska vi på luciafirande i Kåge kyrka och ikväll är vi bjudna på julbord av vår chef. Bråda tider mina vänner, bråda tider. Men trevligt[...]

I morse regnade det så det blev glashalt ute och alla bussar ställdes in i ett par timmar. Olivia hade tänkt ta bussen till skolan men när de hade väntat ett[...]

Ett saftigt och väldigt gott low carb-bröd. Riktigt najs, det bästa low carb-brödet hittills. Det här gör jag fler gånger. Rostar man brödet blir det ännu[...]

Jag har gjort en liknande röra tidigare, men den här blev ännu godare. De säljer nåt liknande på ICA Maxi här i schtaan. Gott att ha på en macka med skinka[...]

Äntligen fredag! Veckan har förutom jobb bjudit på föräldramöte IRL (iofs också jobb) och ett besök på premiären av nya restaurangen Miss Voon i vårt nya[...]

Himla god sallad. Myntakrämen till blev pricken över. Mumma! Räksallad med myntakräm 4 port 1 kg oskalade räkor 4 ägg 2 avokado 1 gurka 1 rödlök 250 g[...]

Så var jullovet över och det är dags att återgå till jobbfas. Fyra timmars sömn inatt så inget att skryta om alltså. Tur det bara är en dag. Det blir några[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Äggröra 15 g smör 4 st ägg 1 dl vispgrädde 0.5 dl Västerbottensost salt och peppar, efter smak Tillbehör 4 skivor bröd, grovt[...]