Diverse utan ginger ale carambole söt senap isbit ar sardeller

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 liter mörk oxbuljong 1 morot 1 liten bit rotselleri 1 gul lök stjälkarna från en knippa persilja 1 msk torr sherry ev lite[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g pappardelle-pasta 200 g Biff 100 g skogschampinjoner 1 gul lök 3 dl grädde 4 dl oxbuljong 1 msk grönpeppar 1 msk[...]

Kalops är en mycket enkel och god rätt, nu hade jag min farmors rödbetor till så då blev den extra god också :)! 4 port 500 g nötkött, tex fransyska salt[...]

Receptet är taget från Per Moberg. 4 port. 600 g (8 skivor) tunt skivat oxytterlår eller -innanlår 1 st morot 1 st gul lök 2 msk fransk senap 100 g bacon 50 g[...]

Fläskkotletter är en ganska smaklös styckdel, men om man ger såsen lite spets med dijonsenap blir detta en smakrik rätt Ingredienser till 3 portioner 3[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 500 g oxbringa, tunna skivor rimmad 2 tsk smör Rotmos: 1 st kålrot, stor 1 st morot 2 st potatisar 5 dl oxbuljong salt och[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 500 g grytbitar av älg 10 steklökar smör att steka i salt och malen vitpeppar 2 msk vetemjöl 2 dl porter 3 dl mörk oxbuljong 2[...]

Höstens godaste mat är väl ändå alla grytor som man kan variera i det oändliga. Här gjorde jag en mustig gulasch som vi serverade med yoghurt. 500 gr rådjurs[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 fläskkotletter 8 medelstora potatisar 20 brysselkål 2 dl oxbuljong (tärning) 3 msk crème fraiche 1 msk fransk senap 25 g[...]

En mustig älgryta är aldrig helt fel, om man nu äter kött vill säga.... Älggryta med mörkt öl 4-6 port 1 kg älgkött, ytterlår eller fransyska smör 2 gula[...]

Jag gjorde något nytt idag. En "mörk" korv-stroganoff. Lite som biff stroganoff, fast med kryddig korv. Det blev jättegott. Perfekt att stoppa i matlådan till[...]