Diverse

100g smör 1dl socker 2 msk sirap 2 dl mjöl 2½ msk kakao 1 tsk vaniljsocker ½ tsk bikarbonat Sätt ugnen på 175 grader. Arbeta smör, socker och sirap[...]

Raggmunk 4 port 5 dl mjölk 1½ dl vetemjöl ½ dl dinkelmjöl 1 tsk salt 2 ägg 8 medelstora potatisar smör att steka i Blanda mjölk, mjöl, salt och ägg[...]

Enkel och god sås som passar utmärkt till fisk! 4 port 2 dl vatten 1 buljongtärning (fisk eller höns) 1 dl vitt vin 1½ msk vetemjöl 1 dl vispgrädde 1 tsk[...]

Fläskkotlett med apelsinsås 4 port. En jättegod maträtt! 4 st fläskkotletter salt och peppar 1 apelsin 1 msk kalvfond 1-2 dl vatten 1 dl matlagningsgrädde 1[...]

1 litet vitkålshuvud 1 röd paprika 3 msk rapsolja eller olivolja 2 msk vitvinsvinäger svartpeppar, salt, italiensk salladskrydda, ev lite socker. Strimla[...]

1 kg rensade lingon 2 dl vatten ca 500g socker (jag brukar ta mindre) Koka lingonen i vatten 5-10 min. Ta bort det eventuellla skummet. Rör ned sockret och[...]

Dessa snittar kan med fördel göras i en matberedare. ca 50 st 200g smör 2 1/4 dl socker 1 st äggula 1 msk sirap 1 tsk vaniljsocker 2 tsk bikarbonat 5 dl[...]

Gjorde äppelmos härom veckan och det blev lite dokumentaion... Röda äpplen = rosa äppelmos

Den bästa semlan enligt mig är på egenbakat vetebröd (ingen kardemumma), fyllda med mycket mandelmassa som mosats med lite av det urgröpta ur bullen. I år är[...]