Diverse

Vi har nu anlänt till Göteborg och checkat i på hotellet. Lunchen blev hotellets populära räkmacka. 200g handskalade räkor, majonäs, ägg, sallad serveras på[...]

Här hemma är det sjukstuga. Denna gång är det Måns som är sjuk. Han har feber, snorar och hostar. Hostan började i söndags och blev värre för varje dag som[...]

Det var inte så längesen jag senast gjorde laxbiffar . Men denna gång smaksatte jag dem också med chili och ingefära vilket var fantastiskt gott. Laxbiffar med[...]

Korvstroganoff är en av Måns favoriträtter. Idag önskade han det till middag så det blev det. Korvstroganoff 4 port 500g falukorv med hög kötthalt(minst 70%) 1[...]

Saffran och vanilj passar så bra ihop tycker jag. Saffransskorpor m Vanilj ca 35 st 100g smör 2 ägg 5 dl mandelmjöl 1.5 tsk bakpulver 0.5g saffran 1 tsk[...]

Denna sås hade vi till den marinerade fläskfilén på påskafton men den passar även till t.ex kyckling. Basilikasås 2 dl créme fraiche 1 kruka färsk basilika 1[...]

Denna vaniljkräm hade vi till kakan förra helgen. Den är jättegod och smakar som "vanlig". Vanlijsås 6-8 pers 3 st äggulor 3 msk sukrin-flor 1/2 krm stevia 1[...]

Glass i stora lass:) Blåbär smakar bäst i glass tycker jag. Vad tycker ni? Blåbärsglass 4-6 port 3 äggulor 3 dl grädde 3 msk sukrin(flor) 1/2 krm stevia 1/2[...]

Världens godaste och enklaste tillbehör till soppa, taco, fredagsmys m.m. Måns sa faktiskt här om dan att han tyckte ostchips var godare än godis, och att vi[...]

I fredags åt vi lax, romsås och broccoli. Vi toppade med lite räkor också:) Romsås är så gott till lax och så lätt att göra själv. Romsås 4 pers 2 dl creme[...]

Nu är det inte långt kvar till 1:a advent och jag har börjat julbakat lite smått. Igår provade jag att baka småkakor med smak av pepparkaka och de blev så[...]

Söndagar är de dagar det röjs, städas, lagas mat, bakas mest i vår familj. Vi får för det mesta mycket gjort på just söndagar. Man vill ju ha ordning och reda[...]

Ska iväg och ha Living and Room visning strax. Fick bli en äggmacka gjort på microbröd till kvällsmat:) Microbröd 1 st 1 dl mandelmjöl 1 ägg 1 nypa salt 25 g[...]

Idag stod det ugnspannkaka på matsedeln och jag testade en ny variant av den. Har tidigare gjort denna men dagens blev så mycket godare. Ugnspannkaka 6 port 6[...]

Ni som följer mig på instagram(@rosachoklad) såg att jag la ut en bild på grönsaker i en ugnsform igår. Jag visste inte vad det skulle bli när jag började utan[...]

Kreolsk gryta är ju bara så gott. I originalreceptet så ingår fläskfilé och grädde men jag har gjort en mejerifri variant och med kyckling. Sen jag fick mitt[...]

Västerbottenpaj är så gott och har en given plats på kräftskivor och bufféer. Jag gör min utan botten och den är inte saknad kan jag lova. Man får ju bara det[...]

Det här är en rätt som passar utmärkt till bufféer som till påsk, midsommar, student m.m. Fläskfilén får ligga i en marinad med citron, rosmarin, olivolja och[...]

Idag ville Måns ha pannkaka till lunch så det blev det. Jag har testat flera recept på lchf pannkakor och det här är det bästa. De är riktigt goda kalla[...]

Helgen närmar sig med stormsteg och det ska bli så skönt. Idag var det dags för kasslergratäng och denna gång hade jag i lite sötpotatis i den. Kasslergratäng[...]

Idag har jag haft bakdag när jag kom hem från jobbet och träningen. Det har blivit 2 sorters bröd och goda muffins. Första receptet som jag bjuder på är ett[...]

För några dagar sedan gjorde jag kesoplättar till lunch. Jag gillar verkligen kesoplättarna. Det går ju att variera dem massor. Smaksätt dem med t.ex[...]