Diverse

Langos var förr en riktig fattigmansmat i Ungern. Nu är de en populär festival och marknadsmat i Sverige och serveras med många olika tillbehör. Det var på en[...]

Igår när vi hade vänner på besök så gjorde jag en blåbärscheesecake i en form. Skar dem sedan i lagom stora bitar. Till cheesecaken serverades även en sorbet[...]

Äntligen fredag och en välbehövlig helg. Ikväll lagas det kycklingtacopaj och det receptet kommer jag att lägga ut i morgon. Men här kommer receptet på[...]

Har du blåbär kvar i frysen från sommaren? Då kan du baka dessa goda blåbärsmuffins med smak av blåbär och vanilj. Och har du inga bär i frysen, så finns de i[...]

Mandelmusslor är klassisk julkaka som görs i ovala veckade formar som liknar en mussla. Du behöver inte ha 45 formar, utan du kan grädda dem i omgångar.[...]

Vi bjöd ut min sambos mamma på middag igår och jag lagade en typisk söndagsmiddag. Helstekt fläskytterfilé med sås, potatis, inlagd squash, kokt blomkål och[...]

Lägg en klick kräftröra på ett knäckebröd eller på en smörgås. Det är mums för själen;). Lite sting i röran blir det av pepparroten. Jag använde pepparrot på[...]

Sist när jag lagade kyckling så wokade jag grönsaker och hade till. Går snabbt att göra och är väldigt gott. Jag smaksatte dem med hoisinsås och sesamolja.[...]

Måndag igen och januari är snart slut. Det känns som veckorna bara flyger iväg. I helgen lagades en lasagne med smak av taco och toppade den med samma topping[...]

Jag vill börja med att gratulera Charlotte Kalla till hennes andra silver i OS. Jättekul! Hemma hos oss lagades det fisk ikväll. Det blev en fiskrätt med smak[...]

Imorgon är det dax för Jul med Ernst igen på tv´n. Jag kommer att titta, ska du? Det är ett program enligt mig som har hög mysfaktor. Ibland tycker jag[...]

För länge sedan köpte jag en burk med tomatmarmelad på en julmarknad och sen dess har jag tänkt att jag ska göra min egen tomatmarmelad. Nu blev det äntligen[...]

Jag älskar kål i alla former. Brun eller rödkål, eller helst både och. Kål är ett måste för mig på julen. Jag ugnsteker brunkålen för jag tycker att det blir[...]

Till kvällsmat igår bakade jag grahamsbullar och till dem kokade jag chokladmjölk. Jag bakade även "juligt" röda dammsugare och dem kommer jag att lägga ut[...]

Köksluckorna som vi lämnade in för lackering blev försenade och nu ska vi få dom på tisdag istället. Och han som skulle kakla i köket lyser med sin frånvaro.[...]

Medans jag var ute och rensade ogräs bakade min dotter goda kladdkakemuffins. De toppades med florsocker, grädde och jordgubbar som plockades i[...]

Rödkålssallad är en god sallad som passar bra till julbordet. Men idag gjorde jag den som tillbehör till en julinspirerad Pulled pork. Salladen håller sig[...]

Kålpudding tillhör mina absoluta favoriter. Servera den till kokt potatis, brunsås, lingon och gärna inlagd gurka. Jag gör ofta 2 st på en gång. Jag brukar[...]

Nu är det rabarbertider och en god syrlig rabarberkräm smakar mums till frukosten. Det är jättelätt och går fort att koka en egen kräm. För mig väcker[...]

Marängsviss är enligt mig en av de godaste efterrätter som finns. För att få den lite somrigare använde jag jordgubbar istället för bananer. Det är bara att[...]

Jag vill börja med att önska alla läsare en riktigt Glad Midssommar. Hoppas att solen lyser på er idag och att ni får en bra dag. Vad kan vara somrigare än en[...]

Igår lagade jag köttfärspaj med morötter och vitkål i. Det är ett gammalt recept som jag letade fram, och det är nästan 25 år sedan jag gjorde den för första[...]

En grekisk sallad är god som ensamrätt, till buffén eller som tillbehör när man grillar. Jag hade chili och vitlöksmarinerade oliver i salladen. Ingredienser:[...]

Då är det ett nytt år, och många liksom jag har nog tagit det lite lugnt idag. Det är skönt med en "slappe" dag då och då. Tänkte att jag ska lägga ut[...]

En kasslergratäng, lätt att göra och går snabbt att laga. Dessutom är kassler ofta billigt köpa. Jag lagade kasslern med italienska inslag och till gratängen[...]

Ikväll så lagar vi plankstek och snart ska dom in i ugnen. Men förra helgen så grillade vi och då gjordes det en rotfruktsgratäng med kålrot, morötter och[...]

Lättlagad sommarmat som går att förbereda och som sedan bara kan plockas fram och ätas när man bli hungrig är aldrig fel. Jag gjorde en krämig potatissallad[...]

När man säger rabarber så tänker de flesta i första hand på pajer, kakor, kräm mm. Men denna gången använde jag rabarberna till middagen och gjorde en[...]

Mixa ihop en smoothie till frukosten eller till mellanmål. Går fort att göra och är full av vitaminer och har en underbar färg. Denna gången hade jag bara[...]

Jag blev bjuden på denna sallad på julafton för många år sedan, och sen dess har den varit ett måste för mig på julbordet. Blev så sugen på denna sallad så jag[...]

En sås eller dressing som passar till fisk.. Ingredienser: 2 dl creme fraiche 3 msk majonäs 2 msk bostongurka 1 msk finhackad persilja 1 msk finhackad dill 1[...]

När jag bjuder på buffé så brukar någon form av marinerad kyckling eller fläskfilé dyka upp på menyn. Det är gott, går att förbereda och uppskattas av de[...]

Jag hoppas att alla hade en bra julafton igår. Har ni liksom jag fått grönkål över från julafton, så kan ni göra grönkålschips. Jag kryddade kålen med salt och[...]

Bakade en västerbottenpaj. Jag hade bacon i och tog istället i lite mindre ost än vad jag brukar ha. En västerbottenpaj är en klassiker till kräftskivan.[...]

Jag köpte ett gott nybakat danskt rågbröd och gjorde några smörrebröd. Denna gången gjorde jag smörrebröd med salami och brie, lax och färskost med smak av[...]

Det var en jobbarkompis som tipsade mig om dessa godingar. Där jag bor är det ingen snö i sikte till jul, så jag tänkte att då gör jag väl egna snöbollar. Jag[...]