Diverse

Till kvällsmiddagen gjorde jag köttfärsbiffar och potatismos. Köttfärsbiffar blir mycket saftigare om man först bryner dom på hög värme och sedan kör klart dom[...]

Jag hade lite rabarber över sen besöket hos mormor, så jag gjorde Leila's recept på rabarbersaft . Hade ingen citron hemma så jag tog lime. Jätte god saft blev[...]

Idag räddade jag dom sista äpplena från frosten. Våra äpplen är perfekta att göra äppelmos av, syrligheten bryter av så fint bland alla varma smaker som kanel,[...]

minst 1 kg tjocka revbenspjäll marinad: chilisås hoisinsås worcestersås 3 vitlökklyftor,pressade juicen av en halv lime matolja Marinera revbenspjällen i minst[...]

Ni vet ju vad som brukar hända dagen före vi storhandlar=) Då skrapar jag ihop det som finns i kyl och frys och knåpa ihop ett recept. Jag kommer inte riktigt[...]

En enkel,snabb och fantastisk god sallad med asiatisk touch. Passar bra till lunch, i varmt väder och som buffémat. Tips: tillsätt hyvlad rå sparris och äpple[...]

Oj vad med blåbär det finns skogarna nu, tyvärr finns det extremt mycket mygg här uppe i Uppsala i år också så man får sätta på sig långärmat med huva, tjocka[...]

Himmelskt gott! kalvfärs ca 400g en halv kruka färsk salvia(efter smak), finhackad kalvfond 1 msk ett paket bacon 1 ägg grädde 1 dl dijonsenap 2 msk Såsen:[...]

för 2 personer 2 torskfiléer 1 burk kokosmjölk 2 tsk grön currypasta 2 msk fiskfond 1 färskt broccoli 1 liten sötpotatis 1 purjolök matolja salt Rensa och[...]

Varför vänta med något man kan göra på en gång? Jag har börjat med GI experimentet idag. Planerade veckans mat, inklusive frukost och sen for vi iväg och[...]

pannbiffar: 400g nötfärs 1 gul lök 2 msk kalvfond 1 ägg 1 tsk salt 1 tsk peppar smör att steka i 1 gul lök 10 champinjoner 1 tsk honung salt,peppar smör att[...]

Himmelska smakkombinationer! Älg trivs bra bland lök, svamp och lingon. Biffar 500 g älgfärs 1 gul lök, riven 1,5 dl grädde 2 msk viltfond 0,5 dl ströbröd 1[...]

Receptet till mjölkchokladfondanten finns här 300 g jordgubbar 2 2,3 dl strösocker 5 1 dl mjölk 5 3 dl vispgrädde 10 4 st äggulor 2 1 vaniljstång Rensa och och[...]

För att få saftiga lammfärsbiffar ska man hastigt (1 min per sida) och på hög värme bryna biffarna så dom får en fin brun stekyta. För att biffarna inte ska[...]

Varje gång jag äter revbensspjäll förundras jag över varför jag inte köper det oftare. Så enkelt och så gott. Här i en lite juligare tappning med svartvinbär,[...]

till ca 40-50 st 2 ägg 1,5 dl socker råsocker 100 g smör 5dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 150-200 g vit choklad ( jag använde 100g choklad till denna stats, och[...]