Diverse

En god pizzasallad är aldrig fel att ha i kylen i beredskap. Den går fort att göra och personligen tycker jag den är godast nygjord men jag vet att många[...]

Såhär gör man en ny rätt av rester. Det blev tacopizza utan bröd av söndagens middagsrester. I botten den tacokryddade kalvfärsen. Sen skivor med lök, vilda[...]

Jag gillar min stuvade vitkål lite al dente. För 4 port ca 400 g vitkål i grova bitar 1 msk smör 1 dl grädde Salt Peppar Muskotnöt Gör såhär: 1. Stek vitkålen[...]

Hittade receptet på kokospannkakorna hos Fett Bra Mat (se länk till höger). Jag gjorde små plättar istället. Tyckte de var helt okej. Ska fundera på hur man[...]

Detta var så himla lyckat. Mina grönsaksbiffar blev verkligen perfekta. Stekte i min plättlagg så kunde bara enkelt skeda upp smeten, sen stekte jag dem i[...]

Superenkelt och snabbt tillbehör är blomkålsris. Och godare än ris om ni frågar mig och nyttigare om ni frågar min kropp. 1. Riv ett blomkålshuvud på den[...]

Kvällens middag är förstörd. Den luktade bajs när jag öppnade förpackningen. Så nu är den fragglad och långt borta från min inomhusluft. Den hade säkert[...]

Okej jag erkänner, det ser inte särskilt gott ut. Felix älskar en maträtt som hans farmor lärde mig göra för säkert 10 år sedan. Den innehåller pastasnäckor,[...]

Detta blev bra! Riktigt bra! 1 bit innehåller 6 g kolhydrater. Delade kakan i 16 bitar. Som sötning använder jag honung eftersom jag samtidigt som jag äter[...]

Gjorde skagenröra idag. Åt den med kokta ägg och avokado och en sallad gjord på spenat, tomat, alfa alfa groddar och droppade över olivolja och balsamico.[...]

Tidig middag idag. Det blev Laxburgare med räkröra och chevrésallad. Räkröran 400 g handskalade räkor 1 dl creme fraiche 1 dl majonnäs (Kavlis utan[...]

Idag blev det en enkel middag, klar på 20 min. Ekologisk fläskkotlett som jag stekte i smör tillsammans med dijonsenap och timjan. Serverade tillsammans med[...]

Dagens LCHF-middag Får jag lov att presentera fylld paprika med curryköttfärs. Felix tyckte det var så gott så han åt tre stycken. Kul, framförallt när jag[...]

Tapenade, helt enkelt en olivröra. Superenkelt att göra och gott att äta. ca 100 g kalamataoliver 1 vitlöksklyfta 2 msk olivolja Blanda ihop allt i en mixer[...]

Dagens frukost blev äggröra och skinkrullar. Äggröra 2 ägg 0,25 dl grädde salt & peppar smörklick Blanda ihop ägg, grädde, salt och peppar. Smält smör i[...]

Tuva har rullat köttbullar från 1.5 kg nötfärs som snart ska stekas. Kryddade med ingefära, kryddpeppar, vitpeppar, salt, riven gul lök och grädde.

Idag startade jag en ny surdeg. Den förra tog jag kål på efter en månad. Jag vill ha en för resten av mitt liv så att jag kan baka surdegsbröd när jag vill.[...]

Sambon hade cravings efter en röra idag till lunch. Så jag gjorde gubbröra. Världens enklaste. Blanda 1 burk matjesill med hemmagjord majonnäs, 2 hackade kokta[...]

Gårdagens middag blev hemmagrillade revben som marinerats i chili och vitlök i ett dygn. Till gjorde jag ett gudomligt basilikasmör. Till mig kokade jag en[...]

Jag gjorde blomkålsris för första gången idag och det blev en riktig hit. Jag rev en halv blomkål och stekte "riset" i några minuter i smör tillsammans med[...]

Nu har jag gjort klart coleslaw och potatissallad till kvällens middag. Rostbiffen är också färdigstekt i ugnen men den har jag inte tagit nån bild på. Kommer[...]

Där stod de tillsammans i köket ännu en dag under semestern. Ekologisk kycklingfilé baconlindad och fylld med senap och ost, en fetaostcreme och en[...]