Drinkar

Maca är en ört och rotfrukt från Peruanska anderna. Det är en adaptogen ört som strävar efter att skapa balans i kroppen (homeostas). Är man alltid på språng[...]

Ingredienser Nässelcappuccino 2 st bananshalottenlökar 1 msk Smör 250 g förvällda och hackade nässlor 8 dl Vatten 2 st höns- eller grönsaksbuljongtärningar[...]

CAFÉ AU LAIT Hälften vanligt bryggkaffe och hälften varm mjölk. CAFFÈ LATTE Ungefär samma sak som café au lait fast på italienska istället för franska. Blanda[...]

Ingredienser 30 ml cape north vodka 15 ml lillet blanc 40 ml färsk rabarberjuice 10 ml citronjuice 10 ml rabarbersockerlag Jordgubbsskum 40 st jordgubbar 15[...]

Ingredienser 30 ml hallands fläder 10 ml linie aquavit 5 st jordgubbar Gör så här 1. Använd ett snapasglas. 2. Marinera 3 st tärnade jordgubbar i Hallands[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Crepes 1 ägg 2 dl mjöl 4 dl mjölk smör till stekning 1 burk nutella 2 bananer florsocker att sikta över med tesil 4 skopor[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 6h Ingredienser 200 g bacon 300 g vatten Färska örter olja Gör så här 1. Skiva bacon i små tärningar och stek till gyllenbrun.[...]

Antal portioner: 10 Färdigt på: 1h 25 min Ingredienser 500 g mörk choklad (caribe) 100 g smör 1 st vaniljstång 160 g honung 2 dl grädde 2 dl glögg Björnbär,[...]

Ingredienser 0.5 kg rumpstek av jersey renskuren från senor och eventuella fett 20 cm färsk pepparrot, skalad Remoulade 3 dl goda rotfruktpickles 2 dl[...]

Ingredienser 250 g rådjurs-eller grislever 350 g rådjurshals/nacke 400 g svinspäck 400 g rådjurshals/nacke, kokt och delad i bitar 0.5 st lök 1 st[...]