Ägg & Mejeri med maizena

2 små humrar (kokta) 1/2 l hummerbuljong 2 dl Vispgrädde 1 msk Smör 2 cl cognac 1 cl madeira 1/2 tsk maizena, utrört med 1 tsk vatten 1/2 dl Allerum Grevé,[...]

Pajdeg: 3 dl vetemjöl 1 tsk salt 125 g Smör 2 msk vatten Pajfyllning: 4 dl Mjölk 2 msk maizena 3 st ägg 300 g Allerum Grevé 1 msk kummin salt, peppar och[...]

Ingredienser Järpar 400 gram nötfärs 1 dl ströbröd 1,5 dl mjölk 1 st gul lök(ar) , riven 1 dl persilja, finhackad salt och peppar smör 1 st ägg Gräddsås 1 tsk[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 2h Ingredienser Lammet: 1 st lammsadel 1 dl god olivolja 1 dl hackade färska örter som rosmarin, timjan, bladpersilja, basilika[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Salsa: 5 dl socker 5 dl vatten 5 dl äppelcidervinäger 50 g schalottenlök, finhackad 75 g morot, i små tärningar 50 g ingefära,[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 1 kg färska blåmusslor, välansade 2 st schalottenlökar, skivade 3 st vitlöksklyftor, hackade olivolja till[...]