Grönsaker med havssalt

Ingredienser 50 g Jäst 1 dl vatten (37 grader) 6 dl Filmjölk 2 msk Olivolja 0.5 msk havssalt 1 msk hel kummin 1 dl morötter (rivna) 1 dl rödbetor (rivna) 5 dl[...]

Ingredienser 250 g palsternacka 250 g persiljerot 250 g potatis 4 st purjolökar 2 st gula lökar 2 st klyftor vitlök 2 msk Olivolja 4 kvistar timjan och[...]

Ingredienser 650 g grönkål 1 l kall fläskbuljong kokt med en bit varmrökt fläsksvål i Torkad grönkål 350 g grönkål 2 msk rostad mandelolja havssalt[...]

Ingredienser dag 1, skållning 280 g vatten - kokande 100 g Rågmjöl 28 g havssalt 12 g pomeransskal - blötlagda och hackade 4 g kummin - mald 4 g kummin - hel[...]

Ingredienser dag 1 1080 g råsurdeg 48 g Jäst 300 g Rågmjöl dag 2 200 g svart sirap 200 g vetemjöl special 340 g Rågmjöl 240 g Vatten 36 g havssalt 16 g[...]

Ingredienser 200 g kikärtor (kom ihåg att lägga dem i blöt i 10 timmar innan) 3 msk Olivolja 2 msk sesamolja 2 msk hackad mynta 3 msk hackad koriander saft[...]

Ingredienser 6 st laxfiléer á ca 150 g salt och färskmalen peppar solrosolja till stekning örtsallad 1 st liten knippa dill delad i små buketter 1 st knippa[...]

Fläsksida: 1 kg bröstsida med svål, lättrimmad 2 liter ankfett eller neutral rapsolja ½ st vitlök 1 bunt backtimjan 1 tsk havssalt, grovt 2 msk Ekologiskt[...]

Sockersaltad gös: Gös, 1 st, 1 kg Socker 2 msk Salt 2 msk Havssalt Vitpeppar Stekta trattkantareller: Trattkantareller 100 g Schalottenlök, finhackad 1/2 st[...]

Torsk: 800g torskrygg med skinn, delad på 4 bitar Ceviche räkor: 150g handpillade räkor 1 st citron pressad 1 msk flytande honung 1 st rödlök finhackad 2 msk[...]

Ingredienser Grekiska färsbiffar 500 g blandfärs 1 dl finhackad mynta eller persilja 1 st citron - finrivet skal 1 st pressad vitlöksklyfta 1.5 tsk Salt 1 tsk[...]

Nu är vi tillbaka efter härliga dagar på Österlen och det är dax för lite bloggande igen :) Innan vår semestertripp så gjorde jag en underbart god röra på[...]

Okej, om ni tar en titt på bilden nedan så ser ni att vi nu är helt utan kök...så just nu består det provisoriska köket av en vattenkokare, men med den kan[...]

Ingredienser 500 g plommontomater 1 msk havssalt 1 msk rörsocker 1 msk färskmalen svartpeppar dessutom 500 g färska gröna bönor 4 skivor rågbröd (1 cm tjocka)[...]

Om du varit på en reklambyråfest i The Big Apple så vet du att det serveras hinkvis med guacamole som gärna äts skedvis med lite majschips eller friterat[...]

Jag har alltid gillat pesto och jag har gjort mängder av pesto i min dar, men alltid med samma ingredienser, basilika, peccorino, vitlök, pinjenötter och[...]

Nu mognar bondbönor och kronärtskockor i mitt grönsaksland, du kan också hitta svenska fina bondbönor i butik. Varje böna ger ganska lite men ack så gott![...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 250 g potatis, tärnad 2 st vitlöksklyftor 1 dl olivolja, extra virgine 2 st ägg 1 st salladshuvuden salt, peppar några droppar[...]

Ingredienser Sallad 2 sorters sallad t ex isberg & roman 100 g jordgubbar 50 g mandlar med skal lite olja Salt 50 g torkade aprikoser 0.5 knippe basilika -[...]

Okej. Jag ska erkänna. Jag äter åt fisk emellanåt. Fast jag är vegetarian och närapå vegan. Trycker inte i mig ägg- och mjölkprodukter annat än om jag bjuds på[...]

Igår hade vi en trevlig dag och kväll i Sunderbyn. Vi började med att åka till stallet till deras häst Candy. Isak älskade att rida medans Olivia inte var lika[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st abborre 2 st sticklök 1 knippe färska små rödbetor 1 ask ruccolasallad 1 kruka timjan 1 kruka mejram 1 kruka körvel 1[...]