Grönsaker utan citronskal rivet champinjoner torr champagne

Basen är en klassisk svensk pressgurka som jag gör på mitt vis och sedan kompletterar jag med lite exotisk frukt, chili, scharlottenlök och fisksås. Man kan[...]

Skölj gurkan och skala av lite av skalet så gurkan blir randig. Jag använder en osthyvel. När du gjort det skivar du gurkan med osthyveln, det skall bli tunna[...]

En god och enkel asiatisk rätt som känns fräsch med nudelsalladen med sina goda smaker. Den är inte stark men vill man ha hetta så kan man tillsätta sambal[...]

Ingredienser 1 st hel oxsvans inlagda lökar 100 g smålökar 1 msk ättiksprit - 12 % 2 msk Socker 4 msk Vatten 50 g surdegsbröd 50 g krossad märg salt och[...]

Ingredienser Lax 240 g laxrygg 150 g Socker 75 g Vatten 75 g ättiksprit 12% 0.5 tsk dillfrö 0.5 tsk fänkålsfrö 10 st vitpepparkorn salt & vitpeppar[...]

Ingredienser 250 g grön sparris 2 st avokado 280 g bacon 1 tsk pressad citronsaft 4 st ägg 1 1 ⁄ 2 liter vatten 1 ⁄ 2 dl ättikssprit 12% 2 tsk[...]

Ingredienser 8 st matjessillfiléer 1 knippa(en) dill 1 knippa(en) gräslök 7 dl kesella peppar 1 st citron(er) 1 dl sillspad 5 st gelatinblad 8 skiva(or)[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g skinn & benfria abborre fileer Salt & vitpeppar Grovt rågmjöl till panering Smör & olja till stekning 400 g rensade gula[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 1 kg högrev utan ben 3 msk smör 2 st vitlöksklyftor 4 st morötter 2 dl vatten 0.5 dl ättiksprit (12%) 3 msk socker 2 dl[...]