Grönsaker

Antal portioner: 4 Ingredienser Sotad lax 300 g laxfilé, 1 lång remsa 1 dl socker 1 dl salt Pressade sommargrönsaker 1 st morot, tunt hyvlad 3 st rädisor,[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 12 st zucchiniblommor Frityrsmet 3 dl vetemjöl 0.25 tsk salt 2 dl vatten Fyllning 150 g ricotta 100 g kokt skinka, skuren i[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 700 g oxfilé salt svartpeppar Rapsolja 1.5 st gul lök 3 dl grädde 10 g tryffel 0.5 tsk champagnevinäger tryffelolja 20 g hö[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 0.5 st blomkålshuvud utskuren från roten (ca 500 gr) 1 st gul lök, finhackad 3 dl matlagningsgrädde Salt, efter smak[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 6 st ekologiska palsternackor 1 st silverlök 1 st vitlöksklyfta 2 msk crème fraiche 1 l kärnmjölk eller gammaldags mjölk 2[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1,5 kg älgentrecôte Endiver 3 st endiver 5 dl kycklingfond 1 msk smör 1 msk olivolja salt och peppar Grönsaker 6 st stora fina[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Kyckling 500 g kycklinglårfiléer Salt, efter smak Peppar, efter smak salviablad 50 g chèvre 4 skivor parmaskinka Potatis 600 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 bitar kalvbräss á 150 g (förvälld och hinnorna borttagna) vetemjöl 100 g smör Timjan 2 msk matolja Salt, efter smak Peppar,[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Chilibiffar 600 g nötfärs 15% 1 st stor gul lök som finhackas och smörsteks 1 st chilipeppar, finhackad 1 st ägg 0.5 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st Parmeggiano Reggianokorvar (eller annan korv med ost) 500 g skalad mospotatis 3 st vitlöksklyftor 0.5 dl gräddmjölk 0.25[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 8-12 st lammracks (ben) beroende på storlek salt och peppar 2 msk honung 2 msk kikoman soja 2 klyftor vitlök 2 dl koncentrerad[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 2 kg rimmad fläsksida med svålen kvar 4 st vitlöksklyftor, hackade 5 st timjankvistar 500 g smör 5 dl rapsolja Syltade tomater[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g högrev salt och peppar 3 dl rött vin 2 st lagerblad 1 st kvist rosmarin 6 st kvistar timjan 0.5 st vitlök 10 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st medelstora tortillabröd 1 st skivad röd lök 250 g strimlad lövbiff 1 st vitlöksklyfta, skivad 0.5 tsk salt Peppar, efter[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Strömming 600 g strömmingsfiléer 1 dl grovkornig senap (eller efter smak) 0.5 dl hackad dill 0.5 dl hackad persilja (spar lite[...]