Grönsaker

6-8 färska rödbetor 4 skivade äpplen, t ex Discovery eller Gravensteiner 1 msk äppelcidervinäger 1 krm salt 2 msk citronsaft Dressing: 1 dl Matyoghurt 1 dl[...]

600 g färsk potatis (30-35 mm stora) 3 msk Smör 1 dl finhackad dill 2 fint skurna rödlökar 1 dl rödvinsvinäger 4 dl plockad ruccola-, maché- och ekbladsallad[...]

Pajdeg: 125 g Svenskt Smör 3 dl vetemjöl 1/2 krm salt 1 msk saft av citron 2-3 msk kallt vatten Fyllning: 1 finhackad stor gul lök 1 msk Svenskt Smör 2 röda[...]

Pajdeg: (räcker till 2 formar 20 cm diam.) 150 g Smör 1/2 dl mjölk 3% 1 äggula 4 dl mjöl 1/2 tsk salt Äggstanning: 3 ägg 2 1/2 dl Matlagningsgrädde 1/2 tsk[...]

400 g räkor med skal 500 g skalad morot 30 g riven färsk ingefära 2 finhackade vitlöksklyftor 4 msk olivolja 1 msk honung rivet skal och saft av 1/2 citron[...]

Hummersandwich: 4 skivor kavring 1 kokt hummer 50 g sockerärter 1/2 schalottenlök 1/2-1 msk pressad citronsaft 50 g babyspenat salt och peppar[...]

700 g kalvrygg 1/2 purjolök Rödvinssås: 1/2 schalottenlök 1/2 vitlöksklyfta 1 dl rödvin 1/2 kvist rosmarin 2 kvistar timjan 1 lagerblad 2 dl vatten 1 msk[...]

1 morot 1 palsternacka 1 bit rotselleri 1 hackad gul lök 1 dl strimlad purjolök 6 medelstora potatisar 1 l vatten 2 msk koncentrerad kycklingfond 400 g[...]

8 sparrispotatisar 2 kvistar timjan 1 kvist bladpersilja 5 strån gräslök 1 kvist dill 1 tunt skivad schalottenlök 2-3 matjessillfiléer Citron- och[...]

Vegopaté: 6 broccolibuketter 6 morötter 2 röda paprikor 2 msk Smör 2 ägg 1 äggula 3 msk Crème Fraiche salt och peppar Örtsås: 3 dl Gräddfil 1 pressad[...]

Pajdeg: 125 g kylskåpskallt Smör 3 dl vetemjöl 1 krm salt 1-2 msk iskallt vatten Fyllning: 4 ägg 4 dl Mjölk 3% 200 g färsk spenat 200 g fetaost 1 dl svarta[...]

4 stora potatisar 4 dl röda linser 1 liter grönsaksbuljong 1-2 msk vetemjöl 2 tsk curry 1 tsk spiskummin 1 tsk finskuren färsk chili eller 1 krm chilipulver 1[...]

600 g grytbitar av nöt Smör 2 rökta korvar, ca 200 g 1 stor gul lök 2 morötter 2 msk vetemjöl 2-3 dl mörk oxbuljong 1000 g passerade tomater 200 g soltorkade[...]

2 dl stora vita bönor (eller en burk vita bönor) 600 g benfri lamm- eller kalvbog 2 stora morötter 1 stor purjolök 1 tsk timjan 2 lagerblad 1-1 1/2 liter[...]

125 g Smör 1 1/2 dl vetemjöl 1 1/2 dl grahamsmjöl 1 krm salt 1 1/2 msk vatten Fyllning: 1 gul lök 2 msk Smör 200 g skivade champinjoner 1 squash, ca 300 g 1[...]