Grönsaker med lagerblad

Visst kan det tyckas tokigt med all den snö här som faktiskt legat på marken i mer än 24 timmar. Helt unikt för att vara i götet! Visst har det töat och[...]

Ingredienser 2 stora rödlökar 3 msk socker 2 msk Balsam vinäger 1 msk portvin 2 msk rödvin 1 lagerblad 1 nypa svartpeppar Gör så här 1. Dela och skiva löken[...]

Varför gör jag inte den här klassiska franska grönsaksröran oftare?! Väldigt enkelt, gott och nyttigt. Dessutom passar den som tillbehör till det mesta, bland[...]

Tvärtemot sitt namn har den maträtten ingenting att göra med det bretonska köket. Man kan hitta cassoulet (en gryta med bönor, grönsaker och kött) men snarare[...]

1 purjolök 4 skalade potatisar 1 fänkål 12 dl grönsaksbuljong 1 lagerblad 3 dl Crème Fraiche 3 msk olivolja salt och vitpeppar Till garnering: 4 kvistar[...]

Ingredienser 1 st blomkål 3 dl Vatten 2 dl Socker 1 dl ättika 1 st stjärnanis 3 skivor lagerblad 5 st kryddnejlikor Lägg i inköpslista Måttomvandlingstabell[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 16 schalottenlökar vatten och salt 1 msk smör 1 krm rårörsocker 2 lagerblad 1 kvist färsk timjan 2 apelsiner, skal och saft 1[...]

Ingredienser 1 kg snabbt förvälda blandade grönsaker tex morot, palsternacka, smålökar, och blomkål 2 dl ättika 4 dl strösocker 6 dl vatten 1 tsk senapsfrön 2[...]

Ingredienser 2 kg vitkål 20 g salt (bergsalt) 1 krm kummin 3 st lagerblad 4 st enbär Gör så här 1. Strimla kålen fint och blanda med saltet och kryddorna. 2.[...]

Ingredienser 1 st rödkålshuvud, ca 500 g 100 g smör salt 2 st lagerblad 2 msk sirap Ättika, efter smak Svartpeppar, efter smak Gör så här 1. Strimla kålen i[...]