Soppa med purjolök ar

Ingredienser - 8 port 300 g trattkantareller (hade frysta) 3 st jordärtskocka à 20g 1 gul lök finhackad 1/4 purjolök, strimlad 3 dl mellangrädde 27% 3 dl[...]

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 port. Ingredienser 2 st sötpotatis(ar) 1 st purjolök(ar) 2 st Schalottenlök(ar) 1 st gul lök(ar) smör[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 st gul lök, hackad 2 st vitlöksklyftor, hackade 50 g smör 1 burk Kikärtor 3 dl vitt vin 3 dl grönsaksbuljong, 1 tärning + 3[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 3 cm purjolök eller 1 schalottenlök 600 g frysta ärtor 5 dl vatten + grönsaksfond salt och peppar 1 dl vispgrädde 2 dl[...]

Jag fortsätter lite på temat snabblagad sommarmat, en lagom mättande soppa som ger utrymme för en riktig sommarefterrätt. Till 6 personer behöver du: 0,75 kg[...]

4 portioner 2 knippe grön sparris i bitar 1 liten strimlad purjolök 2 msk olivolja 1 dl vitt matlagningsvin 6 dl stark kycklingbuljong (vatten + 2[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 1 kg färska blåmusslor, hjärtmusslor, sandmusslor eller en blandning 1 st liten gul lök, hackad eller 1[...]

Gjorde mitt livs första nässelsoppa för några dagar sedan. Den blev väldigt god. Kan knappt bli mer närodlat när det bara är att gå ut i nässelruggen som jag[...]

Kallt, rått och ruggigt ute - då är det gott med en värmande soppa. Lite rotfrukter, broccoli och ett par potatisar är allt som behövs för att göra en riktigt[...]

För tillfället är jag galen i blomkål. Fick ett stort huvud över från veckans plåtning av grönsaksguiden. Hälften rostade jag i ugnen och serverade med chèvre,[...]

Mild och len, mycket god faktiskt! Perfekt en söndag efter långpromenad i den vackra hösten. 2 portioner (eller 4 som förrätt) 1 stånd fänkål 1/2 purjolök 2[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 200 g stenbitsfiléer 200 g laxfilé 400 g oskalade räkor 8 st färska musslor 1 st hackad gul lök 2 st tärnade morötter 1 bit[...]