Soppa med crème fraiche

Soppor i alla dess former är min favorit under årets mörkaste månader…framförallt att nytta vad säsongen har att bjuda på i grönsaksväg. Att spetsa till[...]

En av mina största vin/matupplevelser alla kategorier, var då maken och jag åt Hummersoppa på Rånäs slott för några år sedan. Till detta serverades en flaska[...]

Recept från "Halv åtta hos mig" 1 kg räkor 2 st vitlöksklyftor, pressade 4-5 schalottenlökar, hackade 25 g smör 3 msk tomatpuré 2 tsk dijonsenap 4 msk mjöl 2[...]

Köttfärssoppa vart det till middag igår. Vitlökskräm och ostchips blev det till. Mycket gott! Köttfärssoppa 6-8 port 600g köttfärs 1 hackad gul lök 10 cm[...]

Nu är det ju en osedvanlig vacker och relativt varm dag idag men ingen kan lura hösten på flykten, tack och lov. Själv har jag inte kommit ur pyjamasen än och[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 3 väl mogna avokador 3 väl mogna tomater 1 grön paprika 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 2-4 stänk tabasco 1 liter kyld[...]

Koka soppa och ha med i en termos på utflykten är inget jag gjort själv ännu, men det kanske kommer? Ja, pulver-nyponsoppa räknas inte om någon undrar... 2[...]

Jag har varit utan data ett tag men inte utan matlagning! Många goda höstrecept har det blivit med fokus på rotfrukter och kål. Det är så härligt att laga[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 gula paprikor 1 röd paprika 1 gul lök 1 vitlök 1 knippe persilja 1 l buljong, t ex kyckling 1 lime, skal och saft 2 dl crème[...]

1 gul lök 2 vitlöksklyftor 4 potatisar 1 bit rotselleri 1 dl gröna linser Smör 1 tsk curry 1 tsk spiskummin 1 1/2 liter höns- eller grönsaksbuljong 2-3 msk[...]

2 stora morötter 1 gul lök 2 röda paprikor 4 potatisar 1 vitlöksklyfta 1 msk Smör 1 liter hönsbuljong 1-2 citrongräs eller 1 tsk rivet skal av citron/lime 2[...]