Soppa med vitt vin, torrt

Denna härliga soppa åt jag första gången under en resa i USA. Smaken satt i länge och jag bestämde mig direkt att jag själv skulle försöka skapa denna[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 4 st gula lökar olivolja till stekning 2 st vitlöksklyftor 3 st potatisar (fasta, t ex Bintje) 1 st fänkål[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st mandelpotatisar, tunt skivade 150 g karljohanssvamp, grovhackad 2 st schalottenlökar, tunt skivade 1 st vitlöksklyfta,[...]

Ingredienser 1 st gul lök(ar) 1 st vitlöksklyfta(or) 3 st potatis(ar) 1 msk olivolja 1 l grönsaksbuljong 1 dl vitt vin, torrt 200 gram rucola salt och[...]

Ingredienser 300 g sejfilé 300 g kummel 2 st morötter 1 st gul lök 1 st stor fänkål 2 dl mungbönor - blötlagda 700 g hela skållade tomater 2 dl torrt vitt vin[...]

Ett recept från boken Husmanskonst av Leif Mannerström. Var väldigt länge sen jag gjorde löksoppa, men det egentligen ganska så lätt att göra och gott! 4[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 dl pastahjul 4 röda paprikor 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1,2 liter grönsaksbuljong 1/2 dl torrt vitt vin salt och svartpeppar[...]

Soppa kan vara en liten smakexplosion i munnen. Och ofta behöver man inte så mycket. En liten smakbubbla före huvudrätten som sätter igång aptiten. Detta är en[...]

2 gula lökar 250 g rotselleri 2–3 morötter 5 potatisar 1 fänkål 2 vitlöksklyftor 1 paket saffran 2 lagerblad olja 3 msk tomatpuré 4 dl torrt vitt vin 2 l[...]

Vad passar bättre en kall vinterdag än en rykande het soppa. Denna soppan har palsternacka som bas. En rotfrukt som vi kanske oftast använder när vi kokar[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg jordärtskockor 2 st schalottenlökar (finhackade) 2 st vitlöksklyftor (finhackade) 2 msk smör 2 st kalvbuljongtärningar 8[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 15 min Ingredienser 500 g laxfilé utan skinn 1 st gul lök 2 st vitlöksklyftor 1 st purjolök 0.5 g saffran (1 pkt) 1 msk smör[...]

Antal portioner: 10 Ingredienser skal och huvuden från 5 st hummrar, grovt skurna 2 st gula lökar, skalade och grovt skurna 1 st vitlök, klyvd 1 st[...]

Jamen, vi fortsätter väl att utforska soppornas underbara värld ;) Potatis är en jättebra bas om man vill ha en riktigt mättande soppa, här påspädd med några[...]

Kallt, rått och ruggigt ute - då är det gott med en värmande soppa. Lite rotfrukter, broccoli och ett par potatisar är allt som behövs för att göra en riktigt[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 0,5 liten purjolök 2 stjälkar selleri olivolja 800 g kycklinglår 3 dl torrt och oekat vitt vin 1,5[...]

Fantastiskt god och nyttig soppa! Det är konstigt att det går bra (nåja, det funkar som med torsk, omelett o dyl, men är ingen katastrof i a f) för min kinkiga[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 200 g jordärtskocka 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 2 msk majsolja 8 dl vatten 1 dl torrt vitt vin 2 hönsbuljong tärningar 3 dl[...]