Fisk / Skaldjur med crème fraiche

Varje måndag kommer min pappa och äter med oss. Det har han gjort de senaste 6 åren och det är mycket trevlig tradition:) Igår bjöd jag på fiskbiffar. Det är[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Tjejröra Gröna musslor, antal efter behag chiliolja färsk chili (kan uteslutas) honung wasabi- och sesamkrydda färsk[...]

Idag blev det den klassiska rätten pasta carbonara till middag fast med en liten twist. Jag bytte ut baconet mot vanlig skinka och det blev lika bra![...]

böckling-moussé med västerbottenost och ört kappa tomatsalsa, surdegskrutong och senaps-gurka Detta behövs till 4 portioner: 200 g rensad böckling, 1 msk[...]

Här kommer nästa recept från vår avslutningslunch till 6:orna. Till förrätt serverades en svensk klassiker - Skagenröra. Toast Skagen skapades på 1950-talet av[...]

Dagens fredagsmys tackar vi extrapriserna på ica för, och inspirationen kommer från Plura & vår goda vän Jocke som är tokig i Rydberg. Hummersallad med[...]

Ett recept från Linas matkasse. Gott! Superbra med lite fiskrecept, är så dålig på att komma på fiskrätter själv! 4 portioner 900 g potatis 250 g morötter 1[...]

600 g torskfilé, färsk eller fryst 1 liter strimlade grönsaker t ex paprika, lök, bönor 2-3 msk Smör 2 dl Lätt Crème Fraiche färsk koriander 1 msk sweet chili[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Fisk 800 g torskfilé 2 dl vetemjöl 3 st ägg 3 dl mie de pain (mixat dagsgammalt bröd) 2 dl skirat smör Curryremoulade 3 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Gryta 2 st gula lökar, grovt hackade 10 st vitlöksklyftor, finhackade 1 nät blåmusslor, 1 kg, tvättade och sorterade 400 g[...]

En av mina största vin/matupplevelser alla kategorier, var då maken och jag åt Hummersoppa på Rånäs slott för några år sedan. Till detta serverades en flaska[...]

I dag grillade vi torsk i foliepaket och till fisken gjorde jag en citronsås. Såsen är oxå god till kyckling, men byt i så fall ut fiskbuljongtärningen mot[...]

Ingredienser 600 g koljafiléer 1 tsk salt 1 st lagerblad 8 st vitpepparkorn 400 g jordärtskockor 400 g potatis 1 st liten gul lök 2 msk Svenskt Smör från Arla[...]