Fisk / Skaldjur med paprika

Var tredje månad träffas vi, jag och mina gamla tjejkompisar. Vi har hållit på ett tag, och när vi började var vi faktiskt inom ramen för att kunna kalla oss[...]

Ingredienser 1 kg blåmussla 300 g lax 300 g torskfilé, eller liknande vit torksfisk Pilgrimsmussla, hummer, räkor - efter tillgång smak och plånbok röd[...]

Ingredienser Carpaccio 500 g benfri färsk laxfilé, odlad 1 tsk grovmald svartpeppar 1.5 tsk flingsalt 100 g tunt hyvlad västerbottensost 1 kruka ruccolasallad[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st laxfilébitar à 150 g 4 st foie de brick-blad (filodeg) 6 st vitlöksklyftor (varav 2 skalade) 10 g bladpersilja skuren i[...]

Fiskburgare får mig alltid att tänka på fiskkiosken i Sandvik (Öland) där det är ett måste varje sommar. Av någon anledning har jag fått för mig att det är[...]

Ingredienser 6 st laxfiléer á ca 150 g salt och färskmalen peppar solrosolja till stekning örtsallad 1 st liten knippa dill delad i små buketter 1 st knippa[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g hel laxsida 6 hg nypotatis st sweet chili (efter tycke och smak) st honung (efter tycke och smak) 1 st broccoli i[...]