Fisk / Skaldjur med potatis ar

Ingredienser Halstrad laxtartar 750 g laxfilé med skinn 150 g kallrökt skivad lax 1 tsk Salt 1 krm nymald vitpeppar 0.5 dl fint skuren gräslök 1 msk Smör[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 8 st färska svenska potatisar 2 msk rapsolja 1.5 dl vitt vin 75 g osaltat smör 2 st tomater 12 st ansjovisfiléer dill Gör så[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g skinnfri färsk röding 1 l grönsaksbuljong 800 g färskpotatis salt 4 dl sherry 2 dl grönsaksbuljong 1 dl crème fraiche 10[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 portionsbitar laxfilé salt och svartpeppar Sås: 3 schalottenlökar, finhackade 3 dl torrt vitt vin 4-6 vitpepparkorn,[...]

600 g färsk potatis (30-35 mm stora) 3 msk Smör 1 dl finhackad dill 2 fint skurna rödlökar 1 dl rödvinsvinäger 4 dl plockad ruccola-, maché- och ekbladsallad[...]

Torsk: 800g torskrygg med skinn, delad på 4 bitar Ceviche räkor: 150g handpillade räkor 1 st citron pressad 1 msk flytande honung 1 st rödlök finhackad 2 msk[...]

Husman idag igen. Fjärde rätten i mitt lilla projekt - stekt strömmimg.Jag har aldrig lagat strömming tidigare. Fick nämnligen avsmak för rätten redan i[...]

Nu har jag semester igen. Hade lovat att jobba det som behövdes inför bokslutet och nu kan jag inte göra nå mer förrän nästa vecka så då tar jag semester[...]

Jag har blivit inbjuden att delta med ett recept till International Recipe Calendar 2015 med julrecept från hela världen. Förra årets kalender hittar ni Här .[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 rödingfiléer à 170 g salt och malen vitpeppar smör till stekning Örtpotatis: 1 kg färskpotatis 4 dillstjälkar 1 msk[...]

I gamla dagar blev det kokt soppa av vattnet som man kokade lutfisken i. Men dagens Norska lutfisk tradition påbjuder att lutfisken skall stekas i ugnen, inte[...]

- 4 portioner - 1 kg potatis 1 kruka dill ca 2 msk finriven pepparrot 600 gr koljafilé 2 krm salt 1½ msk margarin 1½ msk mjöl 2 dl vatten 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g sejfilé 2 msk vetemjöl salt och malen vitpeppar smör till stekning Potatismos: 1 kg potatis, mjölig sort 2 msk smör 1-1[...]

I kväll blir det rödtunga igen - det är en favoritfisk som råkade finnas i fiskdisken idag. Idag rostar jag blomkål med lite parmesan i ugnen som tillbehör och[...]

Ingredienser 16 st strömmingsflundror 2 dl gräddfil, ekologisk 4 msk kaviar, på tub 2 msk dill, finhackad färsk ansjovisspad vitpeppar salt Rågmjöl, grovt[...]