Fisk / Skaldjur med peppar

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g gösfiléer 2 schalottenlökar 15 champinjoner salt och vitpeppar timjan lagerblad persiljestjälkar 3 dl rödvin smör 50 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g gravlax i bit (4 x 100 g) 200 g pumpa, skalad & tärnad 1 st citron, rivet skal och saft 50 g citron, rivet skal och saft[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h 45 min Ingredienser Halstrad lax 300 g laxfilé 3 msk pistagenötter, mycket fint hackade Ordentligt med smör till stekning[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g byxad abborrefilé 100 g Nicoise Oliver 8 st gröna sparrisar 1 knippe med knippemorötter 3 st svartrötter 1 ask[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser kind eller tunga av torsk, 1/p mjöl ägg ströbröd klar fiskbuljong av torsk (lök, rotselleri, purjo, vitpeppar, vatten,[...]

Ingredienser 4x 50g färsk torsk 2 st svenska humrar a ca 450g/st 8 st havskräftor, färska 16 st räkor, färska 3 st gulbetor Till hummern 2.5 l vatten 0.75 dl[...]

Antal portioner: 12 Färdigt på: 1h Ingredienser Pilgrimsmousseline 12 st pilgrimsmusslor, hela med skal 1 st äggvita 300 g grädde 0.5 tsk salt Torkad romsäck[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 2 st lättkokta humrar 2 st schalottenlökar, finhackade 150 g rumstempererat och osaltat smör 2 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 dl äppelcider 3 dl standardmjölk 2 dl visp- eller mellangrädde 1 st fiskbuljongtärning 2 msk osötad senap maizenaredning[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 kg blåmusslor (väl rengjorda) 2 st finhackade schalottenlökar 3 st krossade vitlöksklyftor 0.5 dl olivolja 1 dl torrt vitt[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g torskfilé smör att fräsa i + till formen 2 dl Ajvar relish 1 rödlök 125 g färsk spenat Potatispuré: 800 g mandelpotatis[...]