Fisk / Skaldjur utan konjak potatis ar

Pilgrimsmusslor Kamchatkakrabba (Kungskrabba) 1 gul morot 1 vanlig morot ½ solo vitlök 1 gul lök 3 dl torrt vitt vin 3 dl kycklingfond 4 dl vatten 1 msk[...]

400 g torskrygg ½ slanggurka 2 saltgurkor 1 schalottenlök 1 citron ½ dl salt ½ dl socker 8 krossade pepparkorn 100 gram smör 2 dl grädde 1 dl crème fraiche[...]

Ingredienser Stekt inlagd sill 800 g dubbla sillfilèer 3 msk senap 4 kvistar dill rågmjöl till panering druvkärnolja till stekning Salt vitpeppar Lag 2 dl[...]

Ingredienser 1 st röd lök 1 st gul lök 0.5 dl vitvinsvinäger 1 msk Socker 0.5 dl olja 3 burk matjessill 1 st äpple 1.5 dl gräddfil 1.5 dl majonnäs 1 msk spad[...]

Ingredienser 200 g iskall gäddfilé (alternativt gös) 0.5 dl iskall grädde 1 st äggula 1.2 dl lättvispad iskall vispgrädde 2 msk citronsaft salt & peppar[...]

Ingredienser 420 gram färdiginlagd sill 2 st vitlöksklyfta(or) 2,5 dl Milda Fraiche 0,5 dl Hellmann´s original Majonnäs 1 msk Winborgs vitvinsvinäger 1 msk[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 10 min Ingredienser 300 g matjessillfiléer 3 st tomater 1 st apelsin 0.5 st rödlök 2 msk tomatpuré 2 msk vitvinsvinäger 10[...]

Ingredienser 6 st ägg 2 dl crème fraiche 2 dl Västerbottensost 1 tsk vitvinsvinäger 1 dl dill , finhackad salt och peppar Servera med löjrom dillkvist(ar)[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 600 g laxfilé med skinn 2 vitlöksklyftor 100 g smör salt och malen svartpeppar Tartarsås: 1 dl majonnäs 1/2 dl gräddfil 1 tsk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 st krabbor, nykokta Hovmästarsås: 1/2 dl senap 1 msk socker 1 krm salt 1/2 krm vitpeppar, malen 1 msk vitvinsvinäger 1 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Ägg 4 st ägg 1 l vatten 3 msk vitvinsvinäger Lax 4 skivor kallrökt lax svartpeppar chili Lime- eller citronskal Fänkålsfrön,[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Lax - och laxfensolja 200 g salmalax i bit, lätt fryst 1 msk dillfrön 1 msk fänkålsfrö 150 g laxrom 300 g rökta laxfenor 4 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 st stora nykokta humrar à 600 g 5 dl beurre blancsås 4 msk färskriven pepparrot nybakat frasigt bröd 3 st skalade och[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser kind eller tunga av torsk, 1/p mjöl ägg ströbröd klar fiskbuljong av torsk (lök, rotselleri, purjo, vitpeppar, vatten,[...]

Ingredienser 500 g strömmingsflundror, pinfärsk 4 dl vitvinsvinäger 1 tsk salt 1 dl rapslja, kallpressad 1 dl olivolja 1 st rödchili 1 dl hackad bladpersilja[...]