Fisk / Skaldjur med pressad citron

Onsdag imorgon och denna veckans "fisk-dag". Denna fiskrätt är lättlagad! Sätt på ugnen på 225 grader. Skölj laxen, har du filé bitar så skär ett snitt på[...]

Ingredienser Citrusfrukter 1 dl vatten 1 dl strösocker 2 st apelsiner 1 st blodgrapefrukt 2 st lime 1 st citron 0.5 dl olivolja 2 st vitlöksklyftor, skivade 1[...]

Onsdag och soppdag här hos oss och idag blev det en fisk- och skaldjurssoppa smaksatt med curry. Till efterrätt gjorde jag en Mazarinkaka. Fisk- och[...]

500-600 g färsk eller fryst fiskfilé, t ex rödspätta 1 liten gul lök 2 vitlöksklyftor 2 msk Smör 1 paket saffran 1 tsk curry 1 1/2 msk vetemjöl 1 1/2 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1-1 1/2 kg hel gös 1 msk salt Ta till varje liter vatten: 1 msk salt 1 gul lök 5 vitpepparkorn persilja Fänkålssås: fänkål med[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 portionsbitar laxfilé salt och svartpeppar Sås: 3 schalottenlökar, finhackade 3 dl torrt vitt vin 4-6 vitpepparkorn,[...]

Ingredienser 1 st stor hummer (gärna fryst) Svenskt Smör från Arla 1 st krossad vitlöksklyfta 2 msk tomatpuré 1 tsk salvia 3 msk vetemjöl 8 dl fiskbuljong 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g koljafilé 4 msk pressad citronsaft 2 tsk fransk senap salt och malen vitpeppar 1 msk neutral olja Till gratinering: 4[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 600 g spättafilé pressad citron 3/4 dl vitt vin 6 portioner potatismos 1 st äggula 2 dl riven ost 100 g små champinjoner salt[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 portionsbitar laxfilé salt och svartpeppar Sås: 3 st schalottenlökar, finhackade 3 dl vitt vin, torrt 4-6 korn vitpeppar,[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser ca 800 g mittbit av lax 2 msk margarin 2 msk vetemjöl ca 2 dl silat kokspad 2 st ägg 1 1/2 dl vispgrädde 1 knippa dill,[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 6-800 g valfri fiskfilé salt och lite peppar 200 g champinjoner, skivade 2 dl strimlad purjolök tomater riven ost persilja[...]