Fisk / Skaldjur med pepparrot

Antal portioner: 1 Ingredienser 1 st gösfilé + rens från fisken 1 st bakpotatis 3 dl vitt vin 2 dl vispgrädde 100 g smör (till mos och stekning) 50 g bacon 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 st piggvar på ca 2-3 kg 1 st pepparrot 200 g smör 1 kg potatis, fast 1 knippe dill 1 st citron Salt, efter smak Gör så här[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 stor morot 1 stor fänkål 4 st små potatisar 1 g saffran 1 burk tomatkross 1 dl crème fraiche 2 dl vitt vin 3 klyftor vitlök[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 500 g krabbkött 2 tärnade avokados 4 hackade tomater 2 finhackade röd peppar 3 finhackade rödlökar 2 tärnade mangos 20 g färsk[...]

Antal portioner: 2 Färdigt på: 25 min Ingredienser Senapssås 3 msk svensk senap 2 msk vinäger 5 droppar HP-sås 5 droppar worcestershiresås 1 msk socker salt[...]

Antal portioner: 10 Ingredienser Lax 800 g laxfile med skinn (fjällad) 20 g salt 30 g honung 2 cl akvavit 1 tsk korianderfrö 1 tsk fänkålsfrö 1 tsk Anisfrö 2[...]

Ingredienser 4 st hela salta sillar 1 st gul lök(ar) 1 st röd lök(ar) 1 st morot 1 skiva(or) färsk ingefära, ca 10 g Lag 2 dl ättiksprit, 12 % 5 dl strösocker[...]

Ingredienser 420 gram färdiginlagd sill 2 st vitlöksklyfta(or) 2,5 dl Milda Fraiche 0,5 dl Hellmann´s original Majonnäs 1 msk Winborgs vitvinsvinäger 1 msk[...]

Sockersaltad gös: Gös, 1 st, 1 kg Socker 2 msk Salt 2 msk Havssalt Vitpeppar Stekta trattkantareller: Trattkantareller 100 g Schalottenlök, finhackad 1/2 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 makrillfiléer, med skinn 1 msk olivolja lite smör Dilltäcke: 3 msk Kalles kaviar 3 msk hackad dill 1 msk färsk pepparrot,[...]

Jag har blivit inbjuden att delta med ett recept till International Recipe Calendar 2015 med julrecept från hela världen. Förra årets kalender hittar ni Här .[...]

Trots att jag inte har jobbat i veckan försöker jag få till den härliga fredagskänslan. Huset är nystädat och kylen är påfylld med godsaker - kräftor, räkor[...]

Det är hög tid att omvärdera husmanskost och uppgradera den till någonting ännu bättre :-) Att laga middagen i en form och snabbt är aldrig fel. Dessutom hade[...]

I dag var det inte lätt när jag var ute och joggade med en vän säger bara stormvarning ! Vi insåg ganska snart att vi inte kunde jogga vår vanliga runda utan[...]

Vad hände egentligen med min bästa vinter?! Vart tog den knastrande, gnistrande kylan vägen? Soliga snöglittret kom tillbaka! Ge mig 20 minusgrader så det[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 40 min Ingredienser 400 g lax, ryggbiten 1 msk salt 2 msk strösocker vitpeppar 0.5 knippe dill 2 dl vitt vin 2 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 st humrar 1 dl konjak+1 msk konjak 2 st bananscharlottenlök, finhackad 1 st morot, finhackad 0.25 st rotselleri, finhackad 3[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser Botten 200 g pumpernickel 75 g smör Fyllning 3 st gelatinblad 200 g kallrökt lax 3 dl gräddfil 2 msk riven pepparrot 1 st[...]

Var tredje månad träffas vi, jag och mina gamla tjejkompisar. Vi har hållit på ett tag, och när vi började var vi faktiskt inom ramen för att kunna kalla oss[...]

En kväll på ännu ett hotell. Denna gång i Göteborg. Kvällens middag blev en Ceasarsallad, den var ingen större kulinarisk upplevelse. Svårt att komma på vad ni[...]

Ingredienser 4 st torsk, bitar à 250 g 1 st lök, gul 1 st morot 1 st fänkål persilja, några stjälkar 2 st lagerblad vitpepparkorn, några stycken 3-4 st[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser Fond: 1 bit rotselleri 1 st lök 1 st purjo 5 st vitpepparkorn 1 knippe timjan 3 st lagerblad Torsktartar:[...]