Fisk / Skaldjur med salt och peppar

Vi tänkte fortsätta på den inslagna nyårsbanan idag och det gör vi med två olika varianter på laxtartar, båda serverade på en bit tunnbröd. Mest för att[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Mangopuré 0.5 st mangofrukt 0.5 tsk vivinsvinäger 0.5 tsk strösocker 0.5 st röd spansk peppar, ca 10 gram Avockdobakelse 2 st[...]

Visst kan vi göra burgare trots att sommaren och grillsäsongen är över. Idag gör jag fiskburgare med skagenröra som jag serverar med ugnsrostade potatisklyftor[...]

Det bästa med vintern måste vara torsken! Här serverar jag med en äpplesalsa som ger fisken mycket fräschör. Servera kokt delikatesspotatis eller pressad[...]

För ett tag sedan gjorde jag dessa laxburgare men har inte riktigt haft tid att lägga ut receptet förrän nu, så jag hoppas att jag kommer ihåg receptet[...]

I dag var det inte lätt när jag var ute och joggade med en vän säger bara stormvarning ! Vi insåg ganska snart att vi inte kunde jogga vår vanliga runda utan[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h 45 min Ingredienser Halstrad lax 300 g laxfilé 3 msk pistagenötter, mycket fint hackade Ordentligt med smör till stekning[...]

Torsk: 800g torskrygg med skinn, delad på 4 bitar Ceviche räkor: 150g handpillade räkor 1 st citron pressad 1 msk flytande honung 1 st rödlök finhackad 2 msk[...]

600 g färsk potatis (30-35 mm stora) 3 msk Smör 1 dl finhackad dill 2 fint skurna rödlökar 1 dl rödvinsvinäger 4 dl plockad ruccola-, maché- och ekbladsallad[...]

Antal portioner: 6 Färdigt på: 25 min Ingredienser 450 g varmrökt regnbågsfilé 300 g färska kantareller 200 g färsk spenat 2 st schalottenlökar 2 msk smör 1[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser 400 g rödingfilé 8 st kokta mandelpotatisar 50 g löjrom 1 st rödlök 1 knippe gräslök 1 knippe dill 1 dl[...]