Fisk / Skaldjur med laxfilé

Måndag och ny vecka. Hoppas ni alla har haft en riktigt bra helg. Vädret har ju varit fantastiskt. Nu börjar vårvintern på allvar, den bästa tiden på året!!![...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 300 g skinnfri, färsk laxfilé 1 dillkvist 0.5 schalottenlök 2 tsk olivolja 1 tsk pressad lime salt och svartpeppar 2 skivor[...]

Ingredienser träspett 800 g laxfilé 2 msk rapsolja 1 st citron Ansjovisdippen 10 st ansjovisfiléer 0.5 st liten rödlök 3 msk hackad dill 3 msk hackad gräslök[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 40 min Ingredienser 400 g lax, ryggbiten 1 msk salt 2 msk strösocker vitpeppar 0.5 knippe dill 2 dl vitt vin 2 st[...]

God och smidig laxfilé med creme fraiche och färskost Passar även till matlåda :) 4 st tinade laxfiléer (ca 125 g per styck) 3 dl creme fraiche, 34% 200 g[...]

Ingredienser Halstrad laxtartar 750 g laxfilé med skinn 150 g kallrökt skivad lax 1 tsk Salt 1 krm nymald vitpeppar 0.5 dl fint skuren gräslök 1 msk Smör[...]

Ingredienser 6 st laxfiléer á ca 150 g salt och färskmalen peppar solrosolja till stekning örtsallad 1 st liten knippa dill delad i små buketter 1 st knippa[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 portionsbitar laxfilé salt och svartpeppar Sås: 3 schalottenlökar, finhackade 3 dl torrt vitt vin 4-6 vitpepparkorn,[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 600 g laxfilé med skinn 2 vitlöksklyftor 100 g smör salt och malen svartpeppar Tartarsås: 1 dl majonnäs 1/2 dl gräddfil 1 tsk[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 800 g laxfilé 3/4 dl blandad matättika 2-3 tsk salt 8 vitpepparkorn 2 tsk socker 5 korn kryddpeppar 1 lagerblad Gelé: 1 l[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg laxfilé så kallad loins,mittbiten (ska ha varit fryst i ca 24h) 4 msk strösocker 3 msk salt 2 tsk grovt krossad vitpeppar[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Laxfärs 150 g laxfilé utan skinn och ben (väl kyld) 2 tsk salt 1 st äggvita 2 dl vispgrädde 20 g hackad tryffel Salt, efter[...]