Fisk / Skaldjur med socker

Ingredienser Stekt lax 500 g laxfiléer 1 nypa Salt 1 nypa svartpeppar Dressing 1 st liten pressad vitlöksklyfta 2 tsk sesamolja 0.5 msk fisksås 1 msk Olivolja[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 200 g putsad, skinnfri ryggfilé av lax 1 tsk salt 2 tsk socker 1 krm krossad svartpeppar 0.5 dl rökspån 0.5 st gurka, skalad[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 0.5 kg blåmusslor 3 st fänkål 2 st schalottenlök 1 st vitlök 1 msk smör 2 dl vitt vin 2 dl grönsaksbuljong 1 dl grädde 220 g[...]

Ingredienser Hummersallad Hummerleder och klor från 2 humrar 2 st tomater Strösocker, salt och svartpeppar Hummerolja, se nedan 1 msk hummermajonnäs, se nedan[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h Ingredienser 4 st färska havskräftor 4 st vaktelägg ( pocherade ) 1 msk vitvinsvinäger 1 msk fintärnad syltad citron 0.5 dl[...]

Ingredienser 8 st matjessillfiléer 1 knippa(en) dill 1 knippa(en) gräslök 7 dl kesella peppar 1 st citron(er) 1 dl sillspad 5 st gelatinblad 8 skiva(or)[...]

Ingredienser 1 st röd lök 1 st gul lök 0.5 dl vitvinsvinäger 1 msk Socker 0.5 dl olja 3 burk matjessill 1 st äpple 1.5 dl gräddfil 1.5 dl majonnäs 1 msk spad[...]

Ingredienser Sushizu (sushirismarinad) 1,65 l risvinäger 1,5 kg socker 370 g salt Nigiri (2 st) 2 st salmalaxskivor à 10 - 15 g 25 g sushiris 1 knivsudd[...]

Jag har alltid gillat fisk. När jag var barn då åt jag i princip ingenting – utom möjligen socker, vitt bröd och makaroner – men fisk gillade jag![...]

Anette bjöd på en gudomligt god glasnudelsallad i lördags. Hon hade gjort egen teriyakisås och marinerat tonfisken i. Tonfisken fick sedan vändas supersnabbt i[...]

I gamla dagar blev det kokt soppa av vattnet som man kokade lutfisken i. Men dagens Norska lutfisk tradition påbjuder att lutfisken skall stekas i ugnen, inte[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Burgare 500 g laxfilé 0.5 st gul lök 1 st ägg 0.5 dl matlagningsgrädde Salt, efter smak Peppar, efter smak 1.5 dl ströbröd[...]

I söndags blev det fisk till middag. Kantarellkrämen till blev verkligen pricken över i. Nu funderar jag på lämplig maträtt till imorgon då det är min tur den[...]

Ingredienser 6 pilgrimsmusslor några nypor flingsalt Marinad: 2 msk vatten 2 msk risvinäger 1 tsk socker 1 tsk sesamolja 1 msk neutral olja 2 krm soja Sallad:[...]

Receptet nedan räcker till 2-3 personer. Vi var två men båda hade gjort rejält kroppsarbete denna dag, en hade varit på jakt och gått långt med hund och den[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 25 min Ingredienser 500 g laxfilé 1 st fänkål 2 st morötter 1 st rödlök 4 dl vatten 1 dl socker 2 dl vitvinsvinäger 0.5 dl[...]