Fisk / Skaldjur med flingsalt

Vaknade upp till strålande solsken men lite senare blev hela himlen svart och det började blåsa och regna men efter ett tag hade stormen dragit förbi och det[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 0.5 kg blåmusslor 3 st fänkål 2 st schalottenlök 1 st vitlök 1 msk smör 2 dl vitt vin 2 dl grönsaksbuljong 1 dl grädde 220 g[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser Skaldjursrisoni 350 g risoni 600 g seafoodmix, t.ex calamari, räkor, musslor (finns i frysdisken) 300 g[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 6 st marulksmedaljonger, a 150 g Olja till pannan flingsalt och nymalen svartpeppar Kantareller 1 liter kantareller smör till[...]

Oststänger: 1 smördegsplatta, tinad 1 äggula 1 dl riven Svecia 1 tsk krossat fänkålsfrö 1 tsk hackad dill 1 tsk rivet skal av ekologisk citron 1 nypa chili 1[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h Ingredienser Citronett 2 msk pressad citronsaft 1 tsk citronskal, rivet 1 tsk dijonsenap 0.5 dl olivolja 1 krm salt 1.5 krm[...]

Inspirerades av Monika Ahlberg och hennes torskbollar en morgon när TV´n stod på. Själv blev det torskbiffar istället... men samma smak tror jag närmare[...]

Ingredienser Carpaccio 500 g benfri färsk laxfilé, odlad 1 tsk grovmald svartpeppar 1.5 tsk flingsalt 100 g tunt hyvlad västerbottensost 1 kruka ruccolasallad[...]

LAXFILÉ MED AVOCADORÖRA Fresta med festlig lax som glaseras med honung, citron och cayennepeppar. 4 portioner 600 g laxfilé i portionsbitar 2 msk flytande[...]

Voilá - en mycket enkel, snygg och festlig liten förrätt. Det gillar vi, eller hur? 4 pers 8-12 pilgrimsmusslor Smör Flingsalt, svartpeppar Avokadokräm 2 mogna[...]

I samarbete med Vinston har jag skapat 4 olika tapas och samarbetet kommer att mynna ut i en receptfolder. Receptfolderna kommer att delas ut på landets mässor[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Gryta 2 st gula lökar, grovt hackade 10 st vitlöksklyftor, finhackade 1 nät blåmusslor, 1 kg, tvättade och sorterade 400 g[...]

Var tredje månad träffas vi, jag och mina gamla tjejkompisar. Vi har hållit på ett tag, och när vi började var vi faktiskt inom ramen för att kunna kalla oss[...]

I kväll har jag varit själv hemma, maken är ute på galej med sitt jobb och sonen är också ute. Jag kom äntligen iväg på en gympa, veckans eftermiddagar har ju[...]

Det här blev nyårsaftonens förrätt för mig och Anette. Vi gratinerade även havskräftor och det blev jättegott. Det kan vara så att vi äter det här nästa nyårs[...]

Det finns några maträtter som jag är barnsligt förtjust i och då menar jag verkligen det. Smakminnen som hängt med sen barnsben med andra ord. Kokt torsk med[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser Makrillen: 6-8 medelstora färska makrillar 2 st stora knippen dill 25 hg smör flingsalt peppar från kvarn Ugnsfolie Äpple- och[...]