Fisk / Skaldjur med gräddfil

200 g kokt lax 5 gelatinblad 10 cm purjolök 100 g skalade räkor 3 dl Gräddfil 1 dl majonnäs 2 msk löjrom eller stenbitsrom salt Örtsås: 2 dl Gräddfil 2-3 msk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Torsk 300 g torskfilé, skinnad och benfri 0.5 msk salt 0.5 msk socker 1 msk äppeljuice, koncentrerad Pumpapuré 200 g[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 6 st inlagda sillfiléer 1 msk krossad kryddpeppar 1 st liten rödlök, fint skivad Gräddfilsprimörer 2 st små morötter 2 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 kokta humrar 12 sparrisar 10 champinjoner 1/4 sallatshuvud Dressing: 1/2 dl majonnäs 1/2 dl gräddfil 1 msk chilisås 1 krm[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 600 g laxfilé med skinn 2 vitlöksklyftor 100 g smör salt och malen svartpeppar Tartarsås: 1 dl majonnäs 1/2 dl gräddfil 1 tsk[...]

Ingredienser 6 st ägg 1 dl Arla ® ekologisk mjölk 1 ⁄ 2 tsk salt 1 krm svartpeppar 140 g bacon 6 st kokta potatis 400 g kokt eller stekt opanerad[...]

150 g rensade räkor 2 morötter i stavar 100 g champinjoner i klyftor 2 stjälkar selleri 1/2 pkt tortillachips Grön lökdipp: 1 purjolök 1 msk Smör 1 dl[...]

600 g sej- eller torskfilé 1/2 dl soja 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 dl vetemjöl 1 äggvita 2 dl sesamfrön 3 msk Smör Sås: 1 liten röd paprika 1 msk mango[...]

250 g kavring 100 g Smör 1 burk matjessillfiléer, 200 g 1 liten finhckad rödlök 2 dl Gräddfil 2 dl Kesella 4 gelatinblad svartpeppar Garnering: rädisor[...]

Detta är min favoritfisksoppa! Den har en mild smak av saffran och vitlök. Glömde dock att ha i dillen denna gången och det var visserligen också gott men[...]

800 g laxfilé 800 g färskpotatis 2 st schalottenlökar 2 st citroner 1 st rödlök 12 st buntmorötter 0,5 dl plockad dill 3 dl laktosfri crème fraiche 3 dl[...]

Råraka med löjrom är en perfekt förrätt tycker jag. Det är gott och känns lyxigt samtidigt som det är lätt att laga till. Vi toppar rårakan med löjrom,[...]

Använd gärna hälften lax och hälften vit fisk när du gör biffarna. Ingredienser till 2 portioner 400 g fisk utan skinn och ben 1 litet ägg ½ dl grädde 1[...]

Färdigt på: 8h 20 min Ingredienser 1/3 sats inlagd strömming 3 dl turkisk yoghurt eller gräddfil 1 dl majonnäs 50–100 g löjrom 1.5 dl hackad gräslök Nymald[...]

Ingredienser 5 st salta sillfiléer 3 st syrliga äpplen, gärna Cox Orange 2 st medelstora ättiksgurkor 4 st medelstora kokta kalla potatisar 2 st små mycket[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser ca 500 g fryst torskrygg Ratatouille 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 röd paprika 1 zucchini 1 aubergine 1 burk krossade tomater 1[...]

Nej, nu har den rökta laxen legat nog länge i kylskåpet. Och här har vi (hm, få se, och så de i källaren också): sjutton förpackningar pasta. Jag skojar inte.[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 250 g crabfish 25 kräftor 250 g bläckfisk 250 g rensade räkor 1 huvud isbergssallat 250 g färska champinjoner 5 avokador 2[...]

Ett recept ur Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost. Har aldrig testat grava strömming förut så det var lite spännande. Trodde det skulle bli en speciell[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Lax - och laxfensolja 200 g salmalax i bit, lätt fryst 1 msk dillfrön 1 msk fänkålsfrö 150 g laxrom 300 g rökta laxfenor 4 dl[...]