Fisk / Skaldjur med vitt vin

Torskrygg är alltid lika gott, även om det just nu inte är en månad med R i. Idag serverade jag den med sparrisrisotto. Varje gång jag gör risotto förundras[...]

I kväll blir det rödtunga igen - det är en favoritfisk som råkade finnas i fiskdisken idag. Idag rostar jag blomkål med lite parmesan i ugnen som tillbehör och[...]

Ingredienser till 2 portioner 400 g torskrygg ½ dl salt ½ l vatten nymalen vitpeppar smör att steka i 70 g babyspenat lite rapsolja, salt och peppar[...]