Fisk / Skaldjur

Antal portioner: 6 Ingredienser 6 dl grädde 8 dl kondenserad mjölk 3 st äggulor Portvinsglace 6 dl portvin 4 dl socker 0.5 dl limesaft 4 dl marängsmet 2 tsk[...]

Ingredienser 600 gram sillfiléer , färsk smör 1 tsk salt 2 msk tomatpuré 3 dl vatten , kallt 1 tsk strösocker 1 tsk salt vitpeppar 2 tsk dillfrö Tillagning 4[...]

Ingredienser 4 skiva(or) grovt bröd , eller knäckebröd 3 msk pepparrot , riven 100 gram philadelphiaost 3 st potatis(ar) , kokta ansjovisfilé(er) dill[...]

Ingredienser 8 st strömmingsflundror 4 st potatis(ar) , ca 0,5 st gul lök(ar) 10 cm purjolök(ar) , ca 2 st tomat(er) 1 knippa(en) dill 1 burk(ar)[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 600 g strömmingsfiléer ströbröd grovt rågmjöl salt, vitpeppar smör till stekning 1 rödlök, tunt skivad Ättikslagen: 1/2 dl[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 1 kg strömmingsfiléer Ättikslagen: 1 1/2 dl ättika, 12% 1 l vatten 2 msk salt Kryddorna: 4 msk salt 6 msk strösocker 6[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 150 g rädisor Sardelldressing: 1 ägg 2 tsk dijonsenap 8 sardellfiléer 1 liten vitlöksklyfta 1 msk pressad citronsaft 1 1/2 dl[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 1 sats Pajdeg: 150 g smör 3 1/2 dl vetemjöl 2-3 msk kallt vatten Fyllning: 1 burk salladskrabba 2 st ägg 2 dl mellangrädde 1[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 8 st ägg 3 msk vatten 2 msk smör 2 st matjessillfiléer, ca 225 g 4 msk gräddfil 3 msk hackad gräslök Gör så[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 15 min Ingredienser 4 st böcklingar 2 st medelstora äpplen 4 st inlagda rödbetor isbergssallad ev kapris Gräddfilsås: 1/2 dl[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 35 min Ingredienser 600 g strömmingsfilé 100 g rökt lax 2 msk senap, gärna grovkornig 2 msk hackad dill 3 dl vispgrädde salt[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser 2 st humrar, färska av god härkomst 40 g salt 1 st sockerbit 0.5 flaska starköl, gärna en stout 2 dl tärnad[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 25 min Ingredienser 4 st portionsfiléer röding 1 tsk salt 0.5 krm vitpeppar 700 g mandelpotatis 1 knippe dill 50 g smör eller[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 15 min Ingredienser 100 g lax 50 g torsk 50 g kräftstjärtar 25 g honungsmelon 25 g galiamelon 0.5 dl Salladslök strimlad 1 msk[...]

Ingredienser 200 gram lagrade ansjovisfiléer, av skarpsill Marinad 1 st röd lök(ar) 1 st vitlöksklyfta(or) 1 knippa(en) dill 1 knippa(en) gräslök 1 st[...]