Fisk / Skaldjur med salt och peppar

Lite lax i frysen, en påse färsk pappardelle i kylen och lite överbliven Stilton sedan julen - middagen är nästan klar! Ingredienser till 2 portioner 300 g[...]

Jag tycker det är gott med kalla röror eller såser till fisk, idag blev det stekta laxfiléer med kokt potatis och en skagenröra. Enkelt och gott! :) Lax med[...]

LAXRÖRA MED LÖK OCH PEPPARROT 10 portioner 400 g varmrökt laxfilé ½ rödlök 200 g kvarg eller färskost 1 dl crème fraîche 2 msk hackad gräslök 2 msk hackad[...]

½ röd chilifrukt 2 msk japansk soja 2 msk rapsolja 4 laxfiléer 2 dl Lätt Crème Fraiche Vitlök 1 kruka koriander 2 limefrukter, skal och saft salt peppar 4[...]

4 benfria rödingfiléer (laxfilé blir också gott) 2 fänkålshuvud 1 citron 4 msk olivolja 2–3 msk vit balsamicovinäger 800 g mjölig potatis 2,5 dl mjölk 2 msk[...]

500 g laxfilé skivad i tunna skivor 2 dl Riven Allerum Präst 12 gröna sparrisar på burk (eller färska förvällda) 2-3 dl Lätt Crème Fraiche 4 msk finhackad[...]

5 stora potatisar 2 stora morötter 1 squash 2 msk Smör 300 g laxfilé salt och svartpeppar Gräslökssås: 2 dl Crème Fraiche 1 msk fransk senap 1 knippa gräslök[...]

1,2 kg laxfilé 8 msk mild gorgonzola eller annan krämig ost 2 msk smält Smör 3 tsk salt Sås: 2 dl torr sherry eller vitt matlagningsvin 1[...]

Ingredienser Gravad lax 500 g laxfilé 1 msk socker 1 msk salt apelsinskal 1.5 tsk peppar 0.5 dl dill, grovhackad Jordärtskockscrème 250 g jordärtskocka,[...]