Fisk / Skaldjur med salt och svartpeppar

LAXRÖRA MED LÖK OCH PEPPARROT 10 portioner 400 g varmrökt laxfilé ½ rödlök 200 g kvarg eller färskost 1 dl crème fraîche 2 msk hackad gräslök 2 msk hackad[...]

600 g laxfilé 1 citron Smör salt och vitpeppar Potatissallad: 600 g potatis med skal 1 knippe rädisor 100 g sockerärter 2 rödlökar 1/2 knippa grovhackad dill[...]

8 potatisar av fast sort (gärna Amadine) 1 gelatinblad 1,5 dl crème fraiche Salt Peppar Lite honung 1 liten ask anjovisfiléer 2 msk dill 2 msk gräslök 2 dl[...]

1,3 kg färsk lax med skinnsidan kvar 1 dl olivolja 1 citron 1 msk honung 1 kruka finskuren dill Flingsalt Nymalen svartpeppar Kaviar- och rödlökssås: 1,5 dl[...]

Idag har jag bakat mitt mandel- och valnötsbröd med frön och några frallor. Perfekt att fylla upp frysen med bröd så att det finns till frukost eller[...]

800 g varmrökt fisk, t ex sik Timbaler: 200 g hackad fryst spenat 2 ägg 1 1/2 dl Vispgrädde 1/2 tsk salt 1/2 krm svartpeppar 1/2 tsk Fyra kryddor* Sås: 3 dl[...]

Ingredienser 200 g laxfilé 200 g vita fiskfiléer t ex hoki 100 g stora räkor utan skal 1 msk Arla ® Smör-&rapsolja 1 ⁄ 2 tsk salt 1 krm svartpeppar[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st rödingfileér blandade örter flingsalt smör 12 st färskpotatisar 0.5 st gurka 3 dl 123-lag 1 tunt skivad rödlök 0.5 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 200 g rå lax 200 g kallrökt lax 8 st pilgrimsmusslor 2 dl crème fraiche 1 st medelstor rödlök 1 st citron 1 msk senap 0.5[...]

Ytterligare en pajvariant! Här har jag använt det klassiska pajskalet, men det går lika bra med den magrare variant som jag hade till broccolipajen. Pajskal: 3[...]

600 g fiskfilé, t ex torsk 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 purjolök 2 hackade vitlöksklyftor 2 msk Smör 1 dl hackad dill 1 dl hackad persilja 1 dl fiskbuljong[...]

Traditionell husmanskost. Vid ett tillfälle när jag gjorde denna rätt så mördade jag såsen, den blev bränd och klimpig (detta för ungefär 3-4 år sedan). Då[...]

Ingredienser 100 g kallrökt lax Arla ® Smör-&rapsolja 12 st körsbärstomater 8 st ägg 1 dl Kelda ® matlagningsgrädde 3 ⁄ 4 tsk salt 1 krm[...]